CiCi's Pizza-ийн хийсэн судалгаагаар Нью-Йорк Өдрийн сонинтой хуваалцсан судалгаагаар дундаж америкчууд наад зах нь 6000 ширхэг пицца идсэн байна. Пицца та хаана ч байсан газар дээр цохих мэт санагддаг.
Хэрэв та хоолны харшилтай бол пицца эдлэхийн тулд юу хийж чадах вэ? Та өөрийн дуртай зүсмэлийг хийхийн тулд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд ашигладгийг яг таг ойлгох хэрэгтэй.
Нэмж хэлэхэд та ямар нэгэн өөр сонголт байгаа эсэхийг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь амттай байх болно.
Магадгүй суралцах нь гайхалтай байж болох ч ихэнх пиццаны жорыг дээд зэрэглэлийн харшлын нэг буюу түүнээс дээш тооны хүнсний зүйл агуулдаг. Хамгийн дээд найман төрлийн хүнсний харшлын сүү, өндөг, самар, модны самар, улаан буудай, шар буурцаг, загас, хясаанууд багтдаг. Эдгээр найрлага нь пицца-царцдас, соус, бяслаг, оройн хэсгүүдэд байдаг. Энэ шалтгааны улмаас, хэрэв та хоол хүнсний харшлын талаар мэдвэл зүсмэл дотор хатгуулахаасаа өмнө найрлагатай танилцах хэрэгтэй. Хоол идэхээ мэдэхгүй, эсвэл харшилгүй пиццаны сонголтыг олж мэдсэний дараа та Америкийн хамгийн алдартай хоол хүнсээр хангаж чадна.
Царцдас
Хэрвээ царцдастай бол улаан буудай нь хоолны харшилтай хүмүүст тохиолддог асуудал юм. Улаан буудай, улаан буудайн уурагууд нь уламжлалт пицца царцдаст байдаг.
Celiac өвчин эсвэл улаан буудайн харшилтай хүмүүст өөр сонголттой царцдас байдаг.
Одоо пиццаны ресторанууд нь плутангүй пиццаны царцдасыг санал болгодог бөгөөд овъёос, ааранта, quinoa, эрдэнэ шиш, цагаан будаа зэрэг плутенгүй үр тариаг хэрэглэдэг жорууд байдаг. Өөр нэг сонголт бол цэцэгт байцааны хийсэн царцдас бөгөөд үр тариа агуулдаггүй. Эдгээр сонголтууд нь өөр боловч амттай байдаг.
Улаан буудайнаас гадна бусад төрлийн харшил үүсгэгч өндөгнүүд байж болно.
Ихэнх хүмүүс газрын самрын эсвэл шар буурцгийн тос хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь самрын, самар , шар буурцагтай харшлын хүмүүст асуудалтай байдаг. Pizza царцдасыг canola эсвэл чидуны тосоор хийж болно. Тиймээс та өөрийн дуртай пиццаны газраа ашиглаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Улаан лоолийн Sauce
Соусын найрлаганд харшилтай байх нь нийтлэг байдаггүй боловч улаан лооль, харшлын харшлын синдромтой хүмүүс байдаг. Зарим хүмүүс арьс, липпон, улаан лоолийн үрэнд агуулагддаг липидийн шилжүүлгийн уураг харшилтай байдаг. Эдгээр тохиолдолд улаан лоолийг хоол хийх нь суманд идэвхитэй байдаг харшлын хэмжээг бүрэн устгахгүй.
Хэрэв та улаан лооль эсвэл пиццаны аль нэг найрлагатай байх албагүй бол цагаан пицца, салат пицца, эсвэл шарсан тахианы пицца гэх мэт соусгүй хэсгийг сонгоорой.
Бяслаг
Сүү, сүүний харшилтай хүмүүст уламжлалт пицца нь сонголт биш юм. Зарим тусгай зоогийн газар нь үнээний сүү бяслаггүй малчдад зориулсан сүүний бяслаггүй сонголт хийх боломжтой болно. Жишээлбэл, тэд шар буурцгийн бяслагыг санал болгож болно.
Маринара зүсмэлүүд, салат зүсмэлүүд болон бусад тусгай бялуу зэрэг бяслаггүйгээр хийж болох зүсмэлүүд бас байдаг.
Хэрэв хувийн бялуу захиалж өгвөл өөр төрлийн тос нэмэх, бяслаг хийхээс өөр аргагүй болно.
Бохирдлын эрсдлийг багасгах
Харшилтай хүмүүст хүрч болзошгүй бохирдлын эрсдлийн талаар мэдэж байх хэрэгтэй. Пицца дэлгүүр таны харшлын талаар мэддэг байх хэрэгтэй. Хэрэв та өвөрмөц товгорыг сонгож байгаа бол шинэ пицца хийж пицца хийх хэрэгтэй. Хамгаалалтын бээлий хэрэглэж, бусад төрлийн харшилтай ойрхон байж болох дээд хэсгүүдийг сонгоход өртөх эрсдэл өндөр байдаг.
Та эдгээр сонголтуудыг ердийн гинжин ресторанд байрлуулж болохгүй, сонголтоороо аюулгүй байдлыг хангасан бол таны захиалгад хүссэн зүйл шиг бүтээлч байхыг хичээгээрэй!