Эдгээр хоол хүнсээр дамжуулан үрэвсэл болон цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулна
Зүрх чинь гэмтэх үед тамхи татах, зүрхний өвчин, цусны даралт ихсэх - таны бие үрэвслийн эсрэг хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Ингэснээр зүрхний өвчин үүсгэх, эсвэл улам хүндрэх болно. Аз болоход та эрүүл хоолны дэглэмтэй үрэвсэлтэй тэмцэж, цусан дахь холестериныг багасгахад туслах болно.
Шош
Шош нь зөвхөн үрэвслийн эсрэг байж болох төдийгүй уураг, шилэн эслэг, В витамины маш сайн эх сурвалж болдог. Шош нь Такос, чинжүү, шөл, Италийн хоолонд хялбархан орлуулах боломжтой.
"Би үйлчлүүлэгчдээ шош, вандуй, ялангуяа харанхуй шошгон дээр эрүүл мэндийн ач тус өгдөг" гэж Мэриландын Их Сургуулийн Зүүн Шоре дахь Их Сургуулийн Масинда Д.Секил, МДНИ-ийн багш, Диететрийн Хөтөлбөрийн захирал хэлэв. "Шош нь уусдаг эслэг, фитонутриент агуулсан баян чинээлэг бөгөөд өөх тос багатай, холестролын холестерин байдаг" гэж Сейл ярьжээ.
Бүтэн үр
Арвай, бугур, овъёос, quinoa, хөх тариа гэх мэт бүх үр тариа нь анхны үрийг бүхэлд нь хэсгүүд, шим тэжээлийг агуулдаг (хивэг, үр хөврөлийг агуулсан цэвэршүүлсэн тариа биш).
"Бүх үр тариа нь чөлөөт радикалыг үрэвсэхээс сэргийлж, бие махбодоо бат бөх бат бэх хамгаалалтын системээр хангахад тусална" гэж Мичиган мужийн Grand Haven дахь Жессика Батчер хэлжээ.
"Америкчуудын 2015 оны хоол тэжээлийн удирдамжийг санал болгосноор та шим тэжээлийн талбайнхаа хагасыг дүүргэж, үр тарианы хагасыг дүүргэж, эцсийн улирлын уураг агуулдаг."
Fatty Fish
Өндөр холестеринтэй олон өвчтөн загасыг "таны хувьд сайн" гэдгийг мэддэг ч яагаад гайхах билээ.
Омега-3 шим тэжээлийн бодисууд eicosapentaenoic acid (EPA) болон docosahexaenoic acid (DHA) нь загасны зүрх судасны системийн ашиг тусын төлөө талархалаа илэрхийлэх болно. Эдгээр тосны хүчил нь үрэвслийг бууруулдаг.
"Би урьд өмнө Омега-3 өөх тосны эх үүсвэр, хүйтэн ус загас, хулд, нугас, төмрийн хатуулаг гэх мэт урьдчилан бэлдсэн EPA болон DHA зөвлөж байна" гэж Флоридад байрладаг хоол тэжээлийн сургагч багш, Бет Эллен ДиЛуглио хэлжээ.
Өндөг
Өндөг нь зүрхний эрүүл мэндэд зориулсан анхны хоол биш байж болох ч үнэндээ омега-3 өөх тосыг хэрэглэдэг тэдгээрийг идэх шалтгаан байдаг. DiLuglio хэлснээр, omega-3 баяжуулсан тэжээлтэй тахианы бүх өндөг шар буурцагт омега-3-ыг хүргэнэ. "Мөн шар чамд витамин D, E, ба В12 өгдөг." Гэсэн хэдий ч, тэд өдөрт нэг удаа өндөглөх нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь тэд мөн ханасан өөхийг хүргэж, зүрхний өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг шим тэжээлийг хүргэдэг.
Халуун ногоо
Халуун ногоо нь үрэвслийн эсрэг шимт бодисын байнгын бус эх үүсвэр болдог. Испани амтлагч нь хоолны дэглэмийн үр ашгийг дээшлүүлэхэд хялбар, хурдан арга юм.
"Турк, цагаан гаа нь олон аяга, салат боодог, соусуудад хэрэглэж болох үрэвслийн хоёр халуун ногоо юм" гэж DiLuglio тэмдэглэв.
Флавоноидын өндөртэй хүнсний бүтээгдэхүүнүүд (anthocyanins, quercetin зэрэг)
Флавоноид нь алим, цитрус, сонгино, шар буурцаг, шар буурцагны бүтээгдэхүүн (өөрөөр хэлбэл, шар буурцаг, шар буурцаг, edamame), кофе болон цайнд олдсон байгалийн нэгдэл юм.
Эдгээр хоол нь зөвхөн үрэвслийг саатуулж зогсохгүй хавдрын өсөлтийг зогсоож болзошгүй юм. Тэд DiLuglio-ийн дагуу бие махбодод хоргүйжүүлэх ферментүүдийг дархлаажуулж, сайжруулж болно.
Полифенол ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнүүд
Polyphenols нь цитрус, жимс, алим, бүхэл бүтэн үр тариа, ногоон цай, усан үзэм, дарс, жимс, самар зэргээс бүрддэг холимог (ellagic acid and resveratrol) юм. Тэд зөвхөн үрэвслээс урьдчилан сэргийлж зогсохгүй хорт хавдраас сэргийлэх, антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг.
Эх сурвалж:
Хувийн ярилцлага Melinda Cecil 4/30/11
Хувийн ярилцлага Jessica Butcher 4/30/11
Хувийн ярилцлага Beth Ellen DiLuglio 4/30/11