Sage ( Salvia officinalis) нь таны амтлагчид дээр түгээмэл өвслөг ургамал юм. Та өөрийн дуртай амттан, талуудад амт нэмэхийн тулд хэрэглэж болно, гэхдээ мэргэн хүн таны холестерол болон триглицеридийг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндэд гайхалтай үр дүнтэй байж болохыг мэдэж байсан уу?
Sage нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд дэлхий даяар олон оронд ургадаг.
Навчийг ихэвчлэн хатааж, мах, боолт зэрэг амтлагчийн янз бүрийн хоолонд нэмсэн. Хэдийгээр мэргэн нь ихэвчлэн хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг боловч энэ нь бас өөр төрлийн анагаах ухаанд эмчилгээний зориулалтаар ашиглагддаг ба үүнд хоолой өвдөх, чихрийн шижин, ходоодны гэмтэл, үрэвсэл зэрэг олон янзын өвчин эмчлэхэд хэрэглэдэг. Өчүүхэн судалгаагаар мэргэн дэх зарим химийн бодис нь пероксиомо пролифератор идэвхжүүлэгч рецептор-гамма (PPAR-gamma) -тай харилцан үйлчлэлцэх үед үрэвсэл, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, липидыг шингээх чадварыг харуулсан бие дэх молекултай харилцан үйлчилдэг болохыг өмнөх судалгаагаар тогтоожээ. Энэ үйл ажиллагааны механизмын учир мэргэн нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг гэж үздэг боловч үнэндээ ажилладаг уу?
Sage нь доод холестерол уу?
Чихрийн шижинтэй хүмүүс, эрүүл хүмүүс, холестерин ихтэй хүмүүсийн цөөн тооны судалгаанд лабораторийн түвшинд эерэг нөлөө үзүүлсэн байна. Эдгээр судалгаа нь өдөр бүр 400 мг-аас 1500 мг-аар өдөрт согтууруулах ундаа хэрэглэдэг, 3 сар хүртэл цай, эсвэл нэмэлтийг хэрэглэдэг.
Мэргэн үр дүнтэй болохыг харуулсан цөөн хэдэн судалгаанд:
- Нийт холестерины хэмжээг 16-20 хувиар багасгасан
- LDL холестролын түвшин дор хаяж 12 хувь буурчээ
- HDL холестриний түвшин 20 хүртэл хувиар өссөн байна
- Триглецеридыг дор хаяж 18 хувиар бууруулсан байна
Бусад судалгаагаар липидийн түвшин нь мэргэн ухааныг залгихад мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлдэггүй байв.
Sage нь холестерин бууруулах чадвартай фитостерол , флавоноид, антиоксидант гэх мэт холестрин, карноскийн хүчил, полифенол зэрэг антиоксидант зэрэг янз бүрийн зүрх-эрүүл найрлагатай.
Таны липид-бууруулах хоолны дэглэмд мэргэн байх уу?
Холестерин, триглеереридын түвшинг бууруулахад мэргэн хүмүүсийн үр дүнг судалсан олон судалгаа байдаггүй боловч эдгээр судалгаанаас гарсан үр дүн нь ирээдүйтэй байна. Хэдийгээр мэргэн болон липидийн түвшинг багасгаж чадаагүй боловч өөх тос багатай, бага илчлэгтэй өвсийг зүрхний эрүүл хоолны дэглэмд оруулж болох юм. давс.
Sage ашиглан хоол хийх
Sage нь хэт их хүч шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хүнсэнд хэрэглэдэг бөгөөд ганцаараа хэрэглэдэггүй. Энэ өвслөг ургамал нь ихэвчлэн олон тооны хоол хийхэд хэрэглэгддэг тул та үүнийг хүнсний дэлгүүрт олоход асуудалгүй болно. Аугаа мэргэнтэй хамт олон янзын хоол идэх боломжтой байдаг. Үүнд:
- Уургуудаа мэргэн болго. Та хөнгөн, амттай хоол хийхээс өмнө, эсвэл зоогийн газрын өмнө эсвэл хатаасан үхрийн мах, шувууны мах, эсвэл загасны маханд навчийг цацаж болно. Хийхээсээ өмнө өөхний зарим хэсгийг нь өөхийг хасах хэрэгтэй.
- Хажуу талыг нь мэргэн дээр нэмнэ. Sage нь зарим талд амттай амттай байдаг. Бяслаг, ногоог эсвэл шош дээр нь мэргэнийг цацаж угаана уу. Мэргэн ухааны багахан хэсэг нь чиний талхны амтанд илүү амт өгөх болно.
- Шөл болон шар буурцагтай мэргэн дээр нэмнэ үү. Sage нь таны сонгосон бага өөх тос агуулсан шөлийг дүүргэх амтыг нэмдэг. Ихэнх жорууд хамгийн сайн амтыг хатаахын тулд хатаасан мэргэн талыг нэг хагас цагийн халбагаар хэрэглэдэг бол дээрхи судалгаанууд нь холестерин бууруулах арга хэмжээг авахын тулд энэ үйлчлэлээс (2.5 грамм хатаасан мэргэн = 1 граммаас илүү) хэрэглэсэн байдаг.
Эх сурвалж:
Кианбахт С, Абаси Б, Пергам M, нар. Гиперлипидеми бүхий өвчтөнүүдэд Salvia officinalis навчийг антихуперлипидемик үр нөлөөгөөр илрүүлсэн. Phytother Res 2011; 25: 1849-1853
Кианбахт, Dagaghian FH. Salvia officinalis L навны хандыг хэрэглэдэг глюкипидемийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд глюкозын хяналт, липидийн байдлыг сайжруулах. Comp Therap Med 2013; 21: 441-446.
Байгалийн стандарт. (2014). Sage [Monograph].
Ниномия К, Мацуда H, Шимода H, нар. Карноскийн хүчил, мэргэнээс липидын шингээлтийн шинэ анги. Bioorgan Med Chem 2004; 14: 1943-1946.
CMOS, Рамос АА, Azevedo MF, бусад. Sage цай уух нь хүний липидийн болон антиоксидант хамгаалалтыг сайжруулдаг. 2009 оны 10-р сарын 10, 10: 3937-3950