TLC хооллолт, эсвэл ТЕХНОЛОГИЙН АЖИЛЛАГААНЫ ЗӨВЛӨЛТ нь цусан дахь холестерин, триглеереридын түвшинг бууруулахад туслах зорилгоор Үндэсний холестерины боловсролын хөтөлбөр (NCEP) боловсруулсан. TLC хоол хүнс нь зүрхний эрүүл амьдралын хэв маягаар амьдрахын тулд NCEP-ийн заасан бүлгийн зөвлөмжүүд юм. Эмчилгээний амьдралын хэв маягийг өөрчлөх нь хоолны дэглэмийг өөрчлөх, биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх, биеийн жингээ алдах зэрэг болно.
Энэхүү хоолны дэглэм нь өөх тос , нүүрс ус, уураг зэргийг өдөр бүр хэрэглэдэг. Үүнээс гадна хоолны дэглэм нь шилэн агуулсан бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Энэ дэглэм нь "сайн" өөх тос, "муу" өөх тосны ялгааг онцолж, "сайн", "муу" нүүрстөрөгчийн хоорондох ялгааг онцолж, тэнцвэртэй хоолны дэглэмд анхаарал хандуулдаг.
Тархи
ТТК-ийн хоолны дэглэм нь өдөр бүр нийт калорийнхээ 25-35 хувийг хязгаарладаг. Хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг өөхний хоёр үндсэн төрлүүд: ханасан өөх, тосны дутагдалтай. Unsaturated fats бол "сайн" өөхийг агуулдаг бөгөөд polyunsaturated fats, monounsaturated fats хуваагддаг. Эдгээр өөхнүүд нь бага нягтралтай липопротеин (LDL, "муу" холестрол) түвшинг бага мэддэг учраас сайн байдаг. Шаардлагагүй өөхний эх үүсвэрүүд самар , загасны бүтээгдэхүүн орно. ТТК-ийн хоолны дэглэм нь таны полиэтажсан өөх тосыг таны нийт калорийн хэрэглээний 20% хүртэл агуулдаг бол monounsaturated fats өдөр бүр нийт калорийн 10% -аас бүрдэнэ.
Ханасан өөх тос нь "муу" өөх тос бөгөөд LDL эсвэл "муу" холестролын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнс нь өөх тос, сүүний бүх төрлийн бүтээгдэхүүн юм. TLC-ийн хоолны дэглэм нь ханасан өөхний хэрэглээгээ таны нийт хэрэглээний 7 хувиас бага байлгахыг зөвлөдөг. Хэрвээ та нар липидийн түвшинг ажиглаж байгаа бол өөх тос, шарсан хоол зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүүдэл өөх тос байдаг.
Нүүрс ус
Энэхүү хоолны дэглэм нь энгийн сахар, жигнэмэг, нарийн боов шиг хүнсэнд хэрэглэдэг хоол хүнсний оронд илүү дэлгэрэнгүй, илүү эрүүл нүүрсустөрөгчийн хэрэглээг онцлон тэмдэглэдэг. Нийлмэл нүүрстөрөгч нь хүнсний ногоо, жимс, бүхэл тариа будаа, бүхэл бүтэн улаан буудайн талх юм. Энэ хоолонд нүүрс ус өдөр бүр нийт калорийн 50-60 хувийг эзэлдэг.
Уураг
Уураг нь нийт илчлэгийнхээ 15% -аас бүрдэнэ. Үүнийг зүрх-эрүүл байлгахын тулд та уураг тахиа, загас, шар буурцаг, шош, цацагт хяруул зэрэг туранхай эх сурвалжаасаа уураг авч байгаа эсэхийг шалгаарай.
Бусад зөвлөмжүүд
TLC-ийн хоолны дэглэм нь уусдаг эслэг ба phytosterols-ийн талаар зөвлөгөө өгдөг бөгөөд эдгээрийн аль аль нь холестерины түвшинг сайн хадгалж байдаг. Уусмал, эсвэл наалдамхай, эслэг oatmeal , psyllium, pectin, хивэг зэрэг орно. Холестеролыг бууруулах чадамжтай гэдгээрээ алдаршсан Phytosterols нь холимог болон саладны хувцас гэх мэт янз бүрийн хольцтой. Эдгээр зүйлүүд нь LDL холестролыг багасгах чадвараас хамаардаг. Өдөрт 10-25 грамм уусдаг шилэн хэрэглээний өнөөгийн зөвлөмжүүд, харин өдөрт хоёр граммаас phytosterol хэрэглэж болно.
Үүнээс гадна, TLC-ийн хоолны дэглэм өдөрт 2400 миллиграмм хүртэл давс хэрэглэдэг.
Зүрхний эрүүл хоолны дэглэм нь үндсэн тэжээл бүрт зориулсан олон удирдамжаас болоод хүндрэлтэй мэт санагдаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь зүрхний эрүүл, тэнцвэртэй хооллолт, цусан дахь холестерины хэмжээг багасгаж, тарган хэрэглээг бууруулж, хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.
Эх сурвалж:
Нэмэлт цусны холестерины түвшинд илрүүлэх, үнэлэх, эмчлэх экспертүүдийн хороо (PDF), 2004 оны 7-р сар, Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэн: Үндэсний зүрх, уушгины ба цусны дээд сургууль.