Хашны ашиг тусын талаар судал
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн менежмент нь цардууллаг бус хүнсний ногоо , туранхай уураг, эрүүл тариа, бага зэрэг нарийн нүүрсустөрөгчтэй баялаг хоол хүнсээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг шаарддаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүс ихэвчлэн хүнсний ногоо тариалах зэрэг эрүүл хооллолтын сонголтуудтай байдаг. Тэд хүнсний ногоо нь уйтгартай, амтгүй, гадаад төрхтэй байдаггүй гэдгийг олж мэддэг.
Үүний үр дүнд тэд өдөр бүр нэг л өдөр хооллож, эрүүл бус бусад хоолыг идэх болно. Хоолны дэглэмийн эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд бүтээгдэхүүнийг шалгаж үзэхэд хаш нь бүү мартаарай. Энэ нь бага нүүрс ус, өндөр шилэн ногооны ногоо бөгөөд таны хоолонд олон төрлийн нэмэгдлээр хязгаарлагддаг. Хаш нь олон төрлийн амтыг авч болох бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар болгодог.
Хаш гэж юу вэ, хэрхэн яаж чанаж болох вэ?
Хаш нь улаан лооль , чинжүүг агуулдаг. Энэ гэр бүлээс олон ашигтай эмийг хэлдэг. Ихэнх хүмүүс нил ягаан хашгайн талаар мэддэг боловч eggplants нь цагаан эсвэл судал хэлбэртэй, лийр хэлбэрийн эсвэл цилиндр хэлбэртэй байдаг. Эдгээр нь гольфийн бөмбөг шиг жижиг хэмжээтэй эсвэл хөлбөмбөг шиг том хэмжээтэй байдаг.
Дэлхий даяархи соёлууд өөрсдийнхөө хоолонд хаш байгаа. Исгэлэн сармис нь Тарзан чихэрлэг амттай сармис нь Япон эсвэл Ази хаш, хаш нь амттай, дүүрэн, эрүүл хоол хүнс юм.
Маш сайн бүтэцтэй учраас хаш нь веган хоолны төлөвлөгөөнд мах болгон ашиглагддаг.
Хаш бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тээрэмдэх, зүсэх, шоо, шаантаг, тууз зэргийг хуваахад хэцүү биш. Шүлс, шарж, шарсан, шарсан, гурилан бүтээгдэхүүн, уурын зууханд хийж болно. Хаш нь хэдийгээр олон төрлийн уураг байдаг - тахиа, загас, дүфү, цөөн хэдэн нэрээр нэрлэдэг.
Хөдөө аж ахуй, карбогидрат, шим тэжээлтэй баялаг нь жонш юм
Хаш бол нүүрс усгүй намуухан ногоо юм. Жишээлбэл, 1 фунт схем нь зөвхөн 88 калори, 0.7 грамм өөх тос, 21.1 г нүүрс ус (талхны зүсмэлээс хоёр дахин бага), 12.5 грамм эслэг, 3.7 грамм уураг байдаг. Хаш нь ч холестерингүй, бараг ямар ч натри агуулдаг (нэг хашаанд 7мг), гликемийн индексийг хүснэгтэнд бага тавьдаг. Гликемийн индекс багатай хоол хүнс нь нүүрс ус агуулсан бусад хоол хүнснээс хурдан цусны сахар үүсгэдэггүй. Шилэн хальсгүй бол эсийн тоо 18.6 грамм байна.
1 шоо дөрвөлжин килограмм (өөхгүй) 20 калори, 0.2 грамм өөх тос, 4.7 грамм carbs, 2.8 грамм эслэг агуулсан байна.
Нэмж хэлэхэд, хаш нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд үрэвслийг бууруулах, өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь калийн сайн эх үүсвэр юм. Судалгааны үр дүнд калий, чухал эрдэс, электролит агуулсан хоол хүнс нь цусны даралт ихсэх, цусны даралт ихсэх, ясны эрдэсийн нягтралыг нэмэгдүүлэхэд туслана.
Хашаа хэрхэн сонгох, хадгалах талаар
Хашаа худалдан авахдаа хагарал, өнгө алдалтгүй хашыг сонгох зорилготой.
Таны хашаа нь цэвэр, гялалзсан, хүнд хэмжээтэй байх ёстой. Хөргөгчинд байгаа хашаагаа хадгалж, 5-7 хоногийн дотор худалдан аваарай.
Хаш бэлтгэх эрүүл ажлууд.
Хаш бол олон янзын амтыг агуулсан олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Parmesan-аас олон тооны нухаш нь маш өндөр өөх тос юм. Шар боловсруулах үед хэр их өөх хэрэглэж байгаагаа анхаар. Хаш нь хөвөн шиг хурдан үйлчилдэг, тос түргэн дүүрдэг тул жингээ харахыг хүсэж байгаа бол газрын тосоор консерватив байх хэрэгтэй. Үрийг нь уртаар нь зүсэж, шарж, эсвэл шоо дөрвөлжин хэлбэртэйгээр хийж, бусад ногоогоо өнгөлөг, амттай талхаар холино.
Та мөн "чипс", "шилэн баялаг" дүрсийг бүтээж, хашаанд чирэх машиныг ашиглаж болно. Боломжууд нь төгсгөлгүй юм.
- Ойрхи Дорнодын халуун ногоотой шарсан төмс
- Газар дундын тэнгисийн зуны хүнсний ногоо савлах
- Бага-carb Nachos
Нөөц
> Жимс, хүнсний ногоо, илүү олон зүйл. Хаш: Хоол тэжээл. Сонгох. Хадгалалт. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Линус Паулинг хүрээлэн. Кали. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/