Хооллолтын агуулга, хадгалалт ба бэлтгэл
Ямар ч фермерүүдийн зах зээлийг нэвтрүүлж, шүүслэг, улаан, улбар шар, бүх төрлийн улаан лоолийг үзээрэй. Улаан лооль нь витамин С (баялаг шарх эдгэрэх, төмрийн шингээлтийг нэмэгдүүлэхэд чухал) ба ликопен (түрүү булчирхайн хорт хавдрыг бууруулахад харшлах антиоксидант) баялаг юм. Үүнээс гадна lycopene HDL (эрүүл холестериныг) нэмэгдүүлж, LDL (муу холестерин) бууруулах боломжтой.
Зарим судалгаагаар липопенууд улаан лоолийн хоорондох харилцан хамаарал, исэлддэг LDL-ийн агууламжийг багасгаж, артерийн хананы дээр товруу оруулахад нөлөөлж чаддаг.
Улаан лооль ба холестерины талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах боломжтой: Улаан лооль нь цусан дахь холестеролыг ууж чадах уу?
Улаан лоолийн хоол тэжээлийн агуулга юу вэ?
Нэг жижиг хэмжээний улаан боловсорсон улаан лооль (ойролцоогоор 2-2 / 5 "диаметртэй) нь 16 калори, 2 грамм өөх, 0 гр ханасан өөх, 3.5 гр нүүрс ус, 215 мг кали, 3.5 гр нүүрс ус, 1.1 г-ийн шилэн . 8 грамм уураг.
Улаан лоолийг миний чихрийн шижин хоолны хөтөлбөрт хэрхэн оруулах вэ?
Улаан лооль, улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижингийн хоолны төлөвлөгөөнд оруулж болно. Хэрвээ та нүүрсхүчлийн нэгдмэл хоол идэхийг дагаж байгаа бол улаан лооль дахь нүүрс усыг тоолж болно. Жишээлбэл, 1/2 аяга нь улаан лоолийн порцыг 7 гр нүүрс ус, интоорын улаан лооль нь 1 г нүүрсхүчлийн агууламжтай байдаг. Улаан лооль таны цусан дахь сахаранд нөлөөлөх эсэхийг тодорхойлох хамгийн сайн арга бол хоолны дараа хоёр цагийн турш сахараа туршиж үзэх явдал юм.
АНУ-ын чихрийн шижингийн нийгэмлэг цусан дахь сахарын <180мг / дл хоолыг идсэнээс хойш 2 цагийн дараа өгнө гэж зөвлөж байна. Хэрэв та чихрийн шижин нь энэ зорилгоосоо дээгүүр байгаа бол чихрийн шижний сурган хүмүүжүүлэгчийн талаар асууж болно. Мөн улаан лоольтой хамт юу иддэг талаар бодож үзээрэй. Хэрэв та том аяга гоймонтой амтат чинжүүтэй болчихдог бол улаан лооль таны сахаранд нөлөөлдөггүй, харин буруутан нь гоймон юм.
Би тэднийг хэрхэн бэлтгэх ёстой вэ?
Дулаан халаалт: Улаан лооль нь хоол хийхэд илүү их шим тэжээл сайтай хоол хүнс юм. Хальдаг улаан лоолийн тосноос халаасан улаан лооль нь ликопенийн биоидэвхийг нэмэгдүүлдэг. Калори илчлэгтэй байлгахын тулд газрын тосны хэрэглээгээ консерватив байлгах хэрэгтэй.
Чиглэл: Чиглэл нь шүүслэг, төвлөрсөн амт, бүтэцтэй. Чидун жимсний тос, сармис, улаан чинжүү, бусад ургамал, амтлагчтай улирлын улаан лоолиудыг улаан лоолийн жанраар цэвэрлээд шарж хийсэн улаан лооль буюу шарсан, шарж, шарж, мах, тахиа, загасны идэш болгон хэрэглэдэг.
Улаан лоолийн Sauce: Амьдралын ая тухтай хоол хүнс, улаан лоолийн жанрыг зөвхөн гоймонтой хэрэглэх шаардлагагүй. Улаан лоолийн соусыг амт шарж ногоо, спагетти Сквош эсвэл стакан, улаан чинжүү, уураг нь бүтэц, амтыг нэмэхэд хэрэглэж болно. Та хэдий чинээ улаан лоолийн жан хийж болно.
Энэхүү жороор ханасан өөхийг бууруулахын тулд цөцгийн тосыг багасгаж болно.
Улаан лоолийг идэх энгийн аргууд : Улаан лооль нь яг л идэж болно. Эдгээр нь сэндвич, салат, буурцаг (гомакамол шиг), эсвэл hummus эсвэл бага өөх тос тараг дүрсэнд агуулагддаг.
Хадгалах тухай юу вэ?
Хөргөсөн шинэ улаан лоолийг хөргөгчид хадгалж болохгүй, үнэндээ энэ нь махны махыг эргүүлж, амтыг бууруулдаг.
Харин оронд нь сэрүүн, хуурай газар хадгална.
Эх сурвалж:
> Линус Паулинг хүрээлэн. Каротиноид. 2014