Миний хамгийн дуртай зүйлүүдийн нэг нь миний өвчтнүүдэд юу идэхгүй байхыг хэлж байна . Би таны эерэг тал дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, миний идэж болох сайн хоол хүнсний олон тооны талаар өвчтөнд сургах дуртай. Зарим хүн заримдаа хоол хүнс "хязгаарладаг" гэж хэлэхэд зарим хүмүүс баярлан талархаж байдаг. Миний бодлоор "хязгаарлах" хоол хүнсний төрлүүд таныг гайхшруулж магадгүй юм.
Эдгээр хоолноос зарим нь нэмсэн сахар агуулсан байдаг - жишээлбэл, чихэр, күүки, сод гэх мэт. Бусад хүнсний зүйлээс зайлсхийх өөр өөр хоол хүнс нь карбогидрат ба / эсвэл хязгаарлагдмал эслэг бүхий хоол хүнс, хоол тэжээлийн дутагдалтай (витамин ба эрдсүүд). Жишээ нь:
Бүхэл улаан буудай
Хэдийгээр энэ баг нь бүхэлдээ улаан буудай боловч энэ нь цагаан өнгөтэй харьцуулахад нүүрс ус багатай гэсэн үг биш юм. Нэг баг нь 4-6 ширхэг зүсмэл талх иддэгтэй тэнцдэг бөгөөд энэ нь маш их нүүрсустутгалтай бөгөөд цусны сахар өсгөдөг . Багийн уут нь уураг, уураг бөглөхөд дутагдалтай байдаг. Тиймээс та цусны сахар, жинд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй хоолыг идсэнээс хойш хэдхэн цагийн дараа өлсгөлөн байх магадлалтай.
- Энэ нь эрүүл сонголтыг хийхийн тулд 1/2 идэх шийдвэр гаргах ба цөцгийтэй өндөгний цагаан, сонгосон ногооны идээ болно. Миний дуртай хослол бол 1/3 бүрдсэн гурилтай 3 өндөг, 1/2 аяга бууцай - энэ нь уураг, шилэн, эрүүл тосыг нэмдэг. Зарим судалгаагаар том, өндөр уураг, өөх тосны өндөр өглөөний хоол нь HgbA1c-ийг багасгахад тустай.
Бүхэл улаан буудайн үртэс
Бүх буудайн гурил нь бүхэлдээ улаан буудай учраас сайн сонголт мэт санагддаг боловч pretzels нь натриаар баялаг, тэжээллэг чанар багатай байдаг. Зөгийн балны улаан буудайн нэг үйлчилгээ нь 110 калори, 1 гр өөх тос, 20 0мг натри, 24 г нүүрс ус, 1 грамм, 3 грамм уураг. Pretzels мөн цусан дахь сахарын хяналтанд нөлөөлдөг өндөр гликемик индекстэй байдаг.
АНУ-ын чихрийн шижингийн нийгэмлэгээс харахад гликемийн индексийн хоолонд глюкозын бага индексийг орлуулах нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
- Сүүг сонгохдоо шилэн болон уургийн агуулгаар баялаг хоол хүнсийг сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Жишээ нь: самар цөцгийн тос, эсвэл hummus лууван. Зуушны талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл: Бүх төрлийн чихрийн шижинтэй 2- р төрлийн талаархи мэдээлэл
- 200 калори илчлэг багатай зууш 20
Хатаасан жимс (Бүрэн чихэрлэг биш)
Хатаасан жимс, ялангуяа хатаасан жимс, тараг, шоколад, чихэрлэг чихэр зэрэг нь маш бага хэмжээгээр элсэн чихэрээр дүүргэдэг. Хатаасан жимс нь хуримтлагддаг учир үйлчилгээ нь маш бага байдаг. Бөгжний нэг үйлчлэл нь зөвхөн хоёр хоолны халбаганууд юм.
- Боломжтой бол бүхэл бүтэн жимс идэх, өдөрт 2-3 удаа хамгийн их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Хоолны төлөвлөгөөнийхөө үр дүнг хэрхэн яаж нэгтгэхийг сур. Хэрэв би Чихрийн шижинтэй бол Жимсийг идэж болох уу?
Маргарин
Маргарин бүхэн тэнцүү биш. Маргариний зорилго нь ханасан тос, илчлэгийг багасгах явдал юм. Гэсэн хэдий ч зарим маргарины тархалтыг хэсэгчилсэн устөрөгчжүүлсэн тосоор хийсэн (транс өөх). Транс өөхийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Маргариныг сонгохдоо шошгыг уншаарай. Хэрвээ шошго нь "устөрөгчжүүлсэн буюу хагас задруулагдсан тослогтой тос" байвал түүнийг хасах хэрэгтэй. Үр тариа, талх, самар цөцгийн тос гэх мэт зүрхний эрүүл тариаг тариалдаг.
> Эх сурвалж
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > ба > Wainstein, J. (2013), Өндөгний уураг ихтэй өглөөний цай гликемийн хяналтыг сайжруулдаг Төрөл 2 чихрийн шижин өвчний үед. Таргалалт doi: 10.1002 / oby.20654
> Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг. Гликемик индекс ба чихрийн шижин. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html