Зүүн Европын хоол нь Унгар, Орос, Польш, Румын, Болгар зэрэг олон орны хоолны нэрийг багтаадаг. Хэдийгээр энэ төрлийн хоолны төрөл бүрийн бүс нутгийн ялгаа, нөлөөлөл бага боловч хоол нь энгийн, амттай, олон төрлийн хүнсний ногоо, уураг, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүнийг бүс нутгаас хамааран өөр өөр байдаг.
Зүүн Европын хоолны амттай хоол хүнс, гэхдээ эдгээрийн зарим нь нойтон ханасан тосыг эдгээр хоолноос олж болно. Эдгээр зөвлөмж нь липид бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж байгаа үед энэ амтат хоолыг хэрхэн яаж амтлахыг үзүүлнэ.
Даршилсан ногоо
Заримдаа, хоолны дуршил ч гэсэн таныг бүрэн дүүрэн болгох болно. Зүүн Европын олон тооны хоолны дурсгалууд нь загас, хиам, мах, сод зэрэг хүнсний ногоо, талх, уураг зэргээс бүрддэг. Хоолны дуртай хүнсний ногоо нь нишингэ, өргөст хэмх, аспарагус зэргийг агуулдаг. Даршилсан ногоо нь зүүн европ хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг боловч энэ нь хоолонд давс нэмнэ. Ингэснээр та натрийн хэрэглээг харж байгаа бол энэ аргыг бэлтгэхийг хязгаарлаж болно. Хэрэв та холестериныг харж байгаа бол загасны амтлагч нь аюулгүй бооцоо юм. Гэсэн хэдий ч та хоолны дэглэмийнхээ талаар өөх тос, бяслаг, улаан махны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Шөл ба салад
Зүүн Европын салад, шөл нь хүнсний ногоо болон бусад найрлагатай байдаг ба заримдаа их том, бөглөх чадвартай байдаг. Хоолны аль аль нь маш уян хатан байдаг - хэрэв та зүрхний эрүүл мэндийг харж байгаа бол сонгохдоо олон төрлийн хоолыг өгөх болно.
Сахар зэрэг шош, хүнсний ногоо, уураг зэрэг өглөөний хоолыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч та тос болон сахар агуулсан шөл зэргийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Салмонд зориулж нэмэлт калори хийхээс зайлсхийхийн тулд ямар ч тос суурилсан боолт хэрэглэхийг хүсэх хэрэгтэй. Өөрөөр та цитрус эсвэл анар үрээр шидэх боломжтой.
Талууд
Зүүн Европын хоолны газарт байгаа талууд нь олон төрлийн сонголттой бөгөөд зүрхний эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд эрүүл талыг сонгоход танд төрөл бүрийн сонголтуудыг өгөх болно. Харамсалтай нь та эрүүл хооллолтыг саатуулж болох эдгээр талууд дээр нэмэх боломжтой зарим зүйлс бий. Энэхүү хоолны дэглэмд зарим хүнсний ногоог талхалж болох бөгөөд ингэснээр хоол тэжээл дэх ханасан өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс та холестеролыг хялбар аргаар бэлтгэх, холестерины найрлагатай аргыг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ихэнх тал нь тосорхог тосыг хадгалдаг буюу булшнууд агуулдаг. Энэ нь ханасан өөх тосны өөр нэг эх үүсвэр болдог. Аз болоход, хэрэв та эдгээр хэсгүүдэд хандвал та бага өөх тосыг хэрэглэж болно.
Үндсэн сургалт
Зүүн Европын орцууд нь энэ амтат хоолонд орсон өөр өөр хоолтой адил юм. Гэсэн хэдий ч орцууд нь уураг, ногоог агуулдаг бөгөөд төмс, талх, эсвэл гоймонтой хамт хэрэглэж болно.
Органик холестериныг илүү найрсаг болгохын тулд та бүхнийг тарих жороор тарианы бүх гоймон, улаан буудайн талхыг оруулаарай. Шувуу, загас, далайн хоол нь өөх тос харьцангуй бага байдаг бөгөөд өөх тос, үхрийн мах, гахайн мах, гахайн мах, хиам зэрэг махыг бага зэрэг хэрэглэдэг эсвэл туранхай махаар сольж хэрэглэснээр хэрэглэж байх нь зүйтэй. Эдгээр хоолыг бэлтгэх арга нь нэмэлт өөх тос, илчлэгийг нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, шарж, талх, талх, жигнэх зэрэг нь хоол хүнс бэлтгэх эрүүл аргууд юм. Цөцгийн тосыг цөцгий, эсвэл тос хэрэглэдэг нь өөх тосыг үүсгэдэг.