Та өдөр бүр хунтайж ач холбогдолтой байх хэрэгтэй
Walnuts нь зөвхөн хоол хийхэд сайн төдийгүй эрүүл самар мөн зүрх сэтгэлдээ тусалж чадна.
Хоол хүнс, эмийн хэрэглээ (FDA) нь хунсний холестерин бууруулдаг шинжийг хүлээн зөвшөөрч, 2004 оны 3-р сард Калифорни мужийн Волканы комиссоос гаргасан өргөдөл хүлээн авахдаа самнах нь бүтээгдэхүүний шошгон дээр холестерины түвшинг багасгахад туслах самар юм.
Шувууны самрын ашиг тусыг олж илрүүлснээр дэлхий даяар янз бүрийн судалгааны байгууллагуудын хийсэн олон эмнэлзүйн судалгаанаас ирдэг. Үр дүн нь самарыг хэрэглэх нь холестролын түвшинг бууруулахад үр дүнтэй байдаг.
Мөн хатуулаг болон үрэвслийн эрсдлийг багасгахын тулд самарыг нэрлэдэг.
Walnuts нь зүрх-эрүүл
Омега-3 тосны хүчил ба phytosterols их хэмжээгээр агуулагддаг тул зүрх-эрүүл хооллолтыг харуулдаг.
- Омега-3-өөх тосны хүчлүүд нь триглицеридийн түвшинг бууруулж, LDL түвшин бага (бага нягтралтай липопротейнийг бага зэрэг бууруулдаг), мөн холестерол гэж мэддэг. Үнэн хэрэгтээ хушга нь бусад самартай харьцуулахад омега-3-өөх тосны хүчлүүдийн хамгийн өндөр агууламжтай омега-3-өөх тосны хүчлийг агуулдаг (өөрөөр хэлбэл нэг гарт) (самрын омега-3-тосны хүчлээс 2.5 граммаас бусад самартай харьцуулахад 0,5 г-аас бага) .
- Фитосостерол нь LDL холестролын түвшин багатай байдаг боловч үүнийг хийх механизм нь бүрэн мэдэгддэггүй.
Зүрхний эрүүл найрлагаас гадна самар нь витамин Е, В витамин, шилэн болон олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг.
Таны холестеролыг хушуугаар нь доошлуул
Нарийн самнах олон судалгаагаар эдгээр самаруудын холестерин бууруулах арга хэмжээнүүдийг авахын тулд та өдөрт цөөн тооны самар хэрэглэж байхыг зөвлөж байна.
FDA нь таны худалдаж авсан самартай уут бүр дээр дараахь эрүүл мэндийн шаардлагыг хүлээн зөвшөөрч, дараахь зүйлийг мэдэгдэх болно: "дэмжиж өгөх боловч эцсийн шийдвэр байхгүй гэдэгт өдөрт 1.5 унц самар, ханасан өөх тос багатай , бага холестерин хоол тэжээл , илчлэг ихэсгэхгүй байх нь зүрхний титэм судасны өвчинд учруулах эрсдлийг бууруулж, өөх тос [илчлэг] агууламжийн талаархи хоол тэжээлийн мэдээллийг харна уу. "
Баталгаат хулдрын доод цусан дахь холестерол
Олон холестерол нь холестерины түвшинг бууруулахад самар хэрэглэхэд тустай болохыг харуулж байна. Хамгийн чухал зарим нь:
- Шилдэг самрын ач холбогдлыг судалсан анхны судалгаагаар 1993 онд Лома Линда Их Сургуулиас гаралтай. Энэхүү судалгаагаар Америкийн Зүрхний Ассоциациас гаргасан Step One хоолны дэглэмтэй харьцуулахад самар бууруулсан LDL холестролыг агуулдаг. Хяналттай хооллолт нь хоолны дэглэмийн өөх тосны хүчлийг орлуулахаас өөр аргагүй алхамууд байсан.
- Харвардын судалгаагаар самрын үр дүнг харуулсан судалгаагаар хоол тэжээлийн самрын хэрэглээ өндөр байсан нь 2002 онд зүрхний гэнэтийн үхлийн эрсдлийг бууруулсан байна. Үүнээс гадна олон тооны судалгаагаар самар болон бусад омега-3 өөх тосны хүчлээр агуулагдах хоол хүнс хэрэглэх зэргийг тайлбарласан байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэснээр артерийн судасны цохилт, бөглөрөл үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Хамгийн гол нь хушга нь холестерины түвшинг хадгалахад чухал ач холбогдолтой шимт бодисууд бүхий эрүүл зууш юм. Ихэнх судалгаанаас үзэхэд энэ нь үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд өдөрт нэг л ач тустай байдаг нь гайхалтай юм.
Эх сурвалж:
Sabate J, Fraser GE, Burke K, et al. Сийвэнгийн липидийн түвшин, хэвийн эрчүүдэд цусны даралт ихсэх нь самарны үр нөлөө. Нью Eng Ж Med 1993; 328: 603-607.
Симон Жа, Fong J, Бернерт ЖТ, бусад Ийлдэс тосны хүчлүүд болон тархинд цус харвах эрсдэл. 1995 оны шотланд, 26: 778-82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, et al. Зүрхний титэм судасны өвчний хоёрдогч урьдчилан сэргийлэлтэнд Газар дундын аргаар альфа-линоленийн хүчлийн баялаг хоол хүнс хэрэглэдэг. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel А, бусад. Цусны холестрол ба хушны хэрэглээ: Францын хөндлөн огтлолын судалгаа. Өмнөх Med 1999; 28: 333-9.
Алмарара RU, Вонгараватат В, Вонг Р, нар. Гиперлипидеми нь хосолсон сийвэнгийн тосны хүчлүүд болон липопротений хуш модны хэрэглээний үр нөлөө. Am J Clin Nut 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et al. Умайн агууламжгүй тэжээлд зориулсан Walnuts орлуулах нь Hypercholesterolemic Эрэгтэй ба Эмэгтэйчүүдийн ийлдэсийн липидийн профайлыг сайжруулдаг: Randomized Crossover Trial. Анн Интер Мед 2000; 132: 538-546.