Бага зэргийн FODMAP хооллолт нь IBS-тэй олон хүмүүсийг шинж тэмдгийг бууруулахад үр дүнтэй байдаг. Хэрвээ таны хүүхэд IBS буюу түүний оношлогооны харьцангуй харьцангуй хэвлийн өвдөлт (FAP) -тай тэмцэж байгаа бол хоолны дэглэм нь таны хүүхдэд туслах туслах эсэхийг аль болох мэдээлэхийг хүсч байна.
Бага-FODMAP хоол хүнс гэж юу вэ?
Бага-FODMAP хооллолт нь зарим нэг нүүрс ус, FODMAP гэж нэрлэгддэг зарим нүүрсустөрөгчийн аргаар оновчтой онол дээр суурилдаг бөгөөд IBS-тэй хүмүүст хоол боловсруулах замын шинж тэмдэг илэрдэг.
FODMAPs нь Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides, and Polyols гэсэн утгатай. FODMAPs нь олон нийтийн хоолонд байдаг.
Судалгаагаар IBS-уудтай хүмүүсийн 75% нь хоол боловсруулах эрхтний шинж тэмдгүүдэд ихээхэн сайжирч байгаа нь FODMAPs-ийн бага хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг байна. Хоолны дэглэмийг 4-8 долоо хоногийн туршид дагаж мөрдүүлэхээр төлөвлөсөн бөгөөд дараа нь FODMAP-ийн төрөл бүрийн аажмаар сэргээн нутагшуулах болно. Хоол хүнс нь мэргэшсэн хоолны мэргэжилтний хяналтан доор явагдахыг зөвлөж байна.
Хүүхдийн хоол тэжээлийн судалгаа
Харамсалтай нь энэ бичээсийг бичиж байх үед хүүхдийн хоол тэжээлийн аюулгүй байдлын талаарх хэвлэгдсэн эмнэлзүйн туршилтууд байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, эдгээр судалгаанууд нь ажилд оршдог гэдгийг би сонссон. Насанд хүрэгчдэд зориулсан хоолны дэглэмийн судалгаа богино хугацаанд хоолны дэглэмийн дагуу хүмүүст сөрөг үр дагаварыг илрүүлээгүй байна. Хэрвээ хоолны дэглэмийг урт хугацааны туршид дагаж мөрдвөл эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх нь тодорхойгүй байна.
Урт хугацааны туршид хоолны дэглэмийг дагахтай холбоотой гол асуудал бол шим тэжээлийн дутагдлын эрсдэл юм. Мөн хоолны дэглэм нь гэдэсний ургамалжилтанд эерэг эсвэл сөрөг нөлөөтэй эсэх талаар санаа зовдог.
Хүүхдийн төлөө онцгой анхаарал хандуулах
Хэрэв та бага насны FODMAP хоолны дэглэмийг турших гэж бодож байгаа бол доорх гурван хүчин зүйлийг заавал тавина.
- Таны хүүхэд IBS эсвэл FAP-ыг баттай оношлох ёстой .
- Хоолны дэглэмийг хүүхдийнхээ эмч батална.
- Таны хүүхдийн хоолны дэглэмийг мэргэжлийн эмчээр удирдуулна.
Амжилтанд хүрэх зөвлөмж
Гол насанд хүрэгчдэд хэл : Хүүхдүүдийнхээ хоолны хэрэгцээний талаар багш нар, хүүхэд асрах үйлчилгээ үзүүлэгчид, кемпийн зөвлөхүүд, холбогдох хүмүүст мэдээлэх. Аз болоход, хүнсний харшил, вирусийн өвчний талаархи мэдлэг нэмэгдэж, хүүхдүүдтэй ажилладаг хүмүүс өнгөрсөн үеийнхээсээ илүү хоол тэжээлийн хэрэгцээнд илүү их зохицож чаддаг. Та нарыг нарийвчлан үзэх шаардлагагүй юм. Та хүүхдээ ходоодныхоо асуудлыг шийдэх тусгай хоолны дэглэмд байгаа гэдгийг тэдэнд хэлээрэй.
Хүүхэдтэй ажиллах үйл явц: Хүүхэд наснаасаа хамааран хоолны дэглэмийн талаархи онолыг тайлбарлаж, хоолны дэглэм тэдэнд илүү сайн мэдрэмж төрүүлэхэд нь хэрхэн тусалдаг талаар тайлбарлаж болно. Хүнсний орлуулалт, цэсний төлөвлөлттэй холбоотой өөрийн санал бодлыг асуу. Хоолны дэглэмийг сахих нь шинж тэмдгийг сайжруулахтай маш их холбоотой юм. Энэ үйл явцын салшгүй хэсэг гэдгээ хүүхдүүддээ мэдрэх нь хоол тэжээлийн хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх чадварыг дээшлүүлэхэд тусална.
Жижиг зүйлсийг хөлөөр бүү бүү гарга. Хэтэрхий чухал арга замаар бага-FODMAP хоолны дэглэм нь хоол хүнс харшлын эсвэл кузак өвчтэй хүүхэд шаардлагатай хоол хүнсний хязгаарлалтаас эрс ялгаатай байдаг. Хязгаарлагдмал хоол идэх нь ямар ч шалтгаан үүсгэхгүй хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулна.
Өндөр түвшний FODMAP хоол хүнс хэрэглэхэд хоол боловсруулах шинж тэмдгүүд илэрч болох боловч эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахгүй. Тиймээс та хэт болгоомжтой байх шаардлагагүй бөгөөд та хүүхдээ идэх шийдвэр гаргахдаа сонголтоо хийх эрхтэй болно.
Цаг хугацаа түргэн хооллох : Бидэнд FODMAP дүүрсэн ертөнцөд амьдарч байна. Жишээ нь, улаан буудай, сармис, сонгино, фруктозын өндөртэй эрдэнэ шишийн сироп (HFCS) -ийг бүгдийг нь FODMAP-ийн хоолны дэглэмд хязгаарлах нь голчлон барууны хоолны дэглэмийн ихэнх хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тиймээс гэртээ хоол хийх, хүүхдээ хооллоход тохирсон хоол хүнсээр хангахын тулд та өөрөө хоолоо идэх хэрэгтэй болно.
Эхлүүлэх үйл явцыг алгасахгүй байх: Хүн бүр ижил төрлийн FODMAP-тэй адил хариу үйлдэл хийхгүй. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн FODMAP-ууд нь системтэйгээр дахин боловсруулах нь аль хүүхдэд ямар хоол хүнс хэрэглэх нь илүү төвөгтэй болохыг тодорхойлоход тусална. Энэ процесс нь мэргэшсэн мэргэжилтний удирдамжийн дагуу хийгддэг. Хүүхэд ямар хоол хүнс идэж, тэсвэрлэх чадваргүй хоол хүнсний талаарх гүнзгий мэдлэгтэй болох нь тэдний шинж тэмдгийн шинжгүй болтол нь янз бүрийн хоол идэж чадна гэдэгт итгэлтэй болно.
FODMAP ачааллын ойлголтыг бүү алдаарай: FODMAP онолын нэг гол асуудал бол зөвхөн FODMAP шинж тэмдгийн шинж чанараас гадна шинж тэмдгийг үүсгэж чаддаг төдийгүй асуудалтай байж болох нэг өдрийн дотор хэрэглэсэн FODMAP-ийн тоо юм. Тиймээс, таны хэрэглэж буй хэмжээ бага болтол таны хүүхэд бага хэмжээний хоол хүнс эсвэл FODMAP-ийг тэсэж болзошгүйг олж мэдэж болно. Энэ хүчин зүйл нь идэж болох хоол хүнсний хэмжээг өргөжүүлж, таны хүүхэд хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахад тусалдаг.
Эх сурвалж:
Shepherd, S. & Gibson, P. "The Complete Low-FODMAP Diet" туршилт 2013.
Стаудacher, H., et.a. "IBS-ийн хоолны FODMAP хязгаарлалтыг үр дүнтэй механизм ба үр дүн" 2014 оны 11-р сарын 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html