FODMAPs нь цочмог гэдэсний хамшинжийн хам шинжийн (IBS) шинж тэмдгийг үүсгэдэг нийтлэг хоолонд байдаг нүүрс ус агуулсан бүлэг юм. Судлаачид IBS бүхий FODMAP-тэй хоол хүнс бага хэмжээгээр хооллож байгаа үед олон шинж тэмдгийг тайвшруулдаг.
FODMAP юугаараа зогсох вэ?
FODMAP гэдэг нэр томьёо нь Австралийн Монаш Их Сургуулийн судлаачдын бүлэгт бий болсон товчилсон үгс юм.
- Fermentables
- Oligosaccharides (фракан, галактикийн агууламж)
- Дискакарид (сүүний сахарын лактоз)
- Моносахарид (фруктоз)
- Polyols (sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol зэрэг чихрийн спирт)
Нүүрс усыг яагаад FODMAP болгох вэ?
FODMAP нь жижиг гэдэсний дутагдалтай бодис юм. Энэ нь том гэдэс дотор байгаа бактериудын нөлөөнд автах боломжтой болно гэсэн үг юм.
Янз бүрийн түвшинд FODMAPs нь исгэх боломжтой чанар бөгөөд энэ утгаараа тэд гэдэсний бактеритай харилцан үйлчилж, хий гаргаж авах боломжтой гэсэн үг юм. Үүнээс гадна, янз бүрийн зэрэглэлд FODMAPs нь osmotic байж болох бөгөөд энэ нь өтгөн дэх усны эзэлхүүнийг ихэсгэдэг гэсэн үг юм.
Хий, шингэн, эсвэл хоёулангийнх нь өсөлт нь өвдөлт, хий, цус алдалт, түгжрэх, гүйлгэх зэрэг IBS шинж тэмдгүүдэд нөлөөлдөг гэж үздэг.
Бага-FODMAP хоол хүнс гэж юу вэ?
Монаш Их сургуулийн судлаачид IBS-ийн эмчилгээнд бага зэргийн FODMAP хоолыг санал болгосон.
Хоолны дэглэм нь 2-9 долоо хоногийн хооронд хаа сайгүй устгах функцэд зориулсан өндөр-FODMAP хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг шаарддаг. Энэ аргыг арилгах шатанд эцэст нь FODMAP төрөл бүрийг хоолны дэглэмд нэгээр нь буцаана, аль нь FODMAP-ууд асуудалтай болохыг нарийн тодорхойлно.
Баяжуулах үйл явц маш чухал юм.
FODMAP төрөл бүрийг IBS-тэй хүн бүрт асуудалгүй байдаг. Үүнээс гадна, бүрэн устгах хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь өмнө нь эргэлзээтэй FODMAP-ыг хүлцэх байдлыг сайжруулахад чиглэгддэг. Reintroduction нь аль FODMAP-ыг тэсвэрлэх чадвартай болохыг илтгэж, IBS-ийн шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Хэдийгээр хүмүүс FODMAP-ыг өдөөсөн хэвээр байгаа боловч аль болох олон төрлийн хоол идэхийг зөвлөж байна.
Бага-FODMAP хоол хүнс гэж юу вэ?
Бага-FODMAP хооллолт бол IBS-тэй хэн нэгний хувьд хоол хүнсэнд суурилсан аргыг ашиглах сонирхолтой хүн юм. Энэ нь веган, эсвэл цагаан хоолтон хоолны дэглэмийг дагадаг бүх насны, хүүхэд , насанд хүрэгчдийн насанд хүрэгчдийг багтаадаг. Урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөх үед тарих өвчин, үрэвсэлт гэдэсний өвчин (IBD) өвчтэй хүмүүст тустай хоол тэжээл байж болох юм гэж урьдчилсан судалгаанаас үзэж болно.
Нөөц
Хоолны дэглэм нь нэлээд үр дүнтэй боловч энэ нь нэлээд бэрхшээлтэй байдаг. Олон нийтлэг хоол хүнс нь өндөр-FODMAP найрлагатай, тухайлбал улаан буудай, өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп, сонгино, сармис агуулдаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хоолны дэглэмийн мэргэшсэн мэргэжлийн хяналтын дор энэхүү хоолыг дагна уу.
Monash University Low FODMAP Diet аппликейшн нь iPhone болон Android төхөөрөмжийн аль алинд тохиромжтой. Энэ апп нь янз бүрийн хоол хүнсний FODMAP агуулгын талаар хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг агуулдаг. Энгийн харцаар та FODMAP-д хоол хүнс өндөр эсвэл бага байгаа эсэхийг мэдэх боломжтой.
Энэ хоолны дэглэмийг арилгах үе шатанд та гэртээ хоол хийх маш их зүйл хийж болно. Ихэнх савлагаатай буюу боловсруулсан хоол хүнс нь өндөр-FODMAP найрлагатай байдаг. Өөрийнхөө хоолыг бэлтгэх нь таны идэх хоол хүнсний найрлагад бүрэн хяналт тавьдаг болохыг баталгаажуулдаг.
Үр нөлөө
Судалгаагаар бага-FODMAP хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн хяналтан доор даган үр дүнтэй байж болохыг олж тогтоожээ.
Клиникийн судалгаагаар IBS-тэй хүмүүсийн дөрөвний гурвыг энэ хооллолтыг дагаж шинж тэмдгийн эмгэгийг мэдэрч байсан.
Үргэлжлэх хугацаа
Энэ хоолыг удаан хугацаагаар хэрэглэх зориулалтгүй. Олон тооны өндөр чанартай хоол хүнс нь ерөнхийдөө эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Тэдний олонхи нь пребиотик гэж үздэг бөгөөд энэ нь гэдэсний бактерийн эрүүл тэнцвэрийг сайжруулдаг гэсэн үг юм. Тиймээс дахин нутагшуулах үе шат, хоол хүнснээс хойш дахин давтан шинжилгээ хийх нь шинж тэмдгийг дахин мэдрэхгүйгээр өөр өөр хооллолтыг идэж байгаа эсэхийг шалгахад маш чухал юм.
Үг нь
Бага-FODMAP хооллолт бол IBS-ийн анхны хоол боловсруулах арга бөгөөд түүний үр дүнг дэмжих судалгаа юм. IBS-тэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь тоглоомчин болж өөрчлөгддөг. Гэвч хоолны дэглэм нь төвөгтэй юм. Хооллолтын дараа танд илүү их дэмжлэг, нөөц болсноор шинж тэмдгийг тайвшруулахад хүрэх болно.
Шинж тэмдгийг эмчлэх ямар нэг арга барилаар хоолоо идэхээсээ өмнө эмчтэйгээ ярилцах нь хамгийн сайн арга юм. Тэд таны эрүүл мэндийн түүх, одоогийн эрүүл мэндэд тань сайн мэддэг учраас эмч нар хоолны дэглэмийн зөв эсэхийг та нарт зөвлөхөд хамгийн сайн байр суурь эзэлдэг.
Эх сурвалж:
Гибсон PR, Хоньчин, SJ. "Ходоод-гэдэсний шинж тэмдгийн дасгалын нотолгоонд тулгуурласан хоолны дэглэм: FODMAP арга" Гастроэнтерологийн сэтгүүл 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Цочмог гэдэсний хамшинжийг эмчлэхэд бага FODMAP хоолны дэглэмийн үр дүн: Одоогийн нотолгоо" Клиникийн болон туршилтын Gastroenterology 2016; 9: 131-142.