Энэ нь гликемийн индексийн бусад жимстэй хэрхэн харьцдаг вэ?
Pineapple бол чихрийн шижин юм. Энэ нь цусан дахь элсэн чихэрд нөлөөлж байдаг олон чихрийн шижин юм. Гэхдээ гамшгийн адил зайлсхийх хэрэгтэй юу, эсвэл эрүүл мэндэд ямар нэгэн муу нөлөө үзүүлэхгүйгээр аюулгүй хэрэглэж болох уу?
Жимс, чихрийн шижингийн тухай домог
Ерөнхийдөө чихрийн шижинтэй хүмүүст жимс зайлсхийх хэрэгтэй гэсэн домог байдаг. Жимс бол витамин, эрдэс бодис, шилэн эсийн эрүүл эх үүсвэр бөгөөд эдгээрээс зайлсхийх нь маш их хэрэгцээтэй антиоксидант, фолат, биофлавоноид, калийн биеийг зайлуулж чаддаг.
Хэрвээ та чихрийн шижин өвчтэй бол жимс идэж болно. Гэхдээ энэ нь нүүрс ус агуулдаг тул идэхийг хязгаарлах хэрэгтэй. Нүүрс ус нь цусан дахь чихрийн хамгийн их нөлөөлдөг макро шим тэжээл юм. Энэ хэмжээ нь нэг жимсээс дараагийнх хүртэл өөр өөр байдаг.
Бид эдгээр утгыг гликемийн индекс (GI) хэмээх системийг ашиглан хэмждэг бөгөөд эдгээр нь нүүрсустөрөгчд суурилсан хоол хүнс хэр зэрэг цусны сахарын түвшинг нэмэгдүүлж болохыг харуулдаг. Өндөр-GI хоол хүнс (70-аас дээш зэрэгтэй) нь цусан дахь сахар, инсулиныг бага хэмжээгээр хийдэг хоол хүнс (55 эсвэл түүнээс доош) -ыг хурдан өсгөдөг.
Эцэст нь хэлэхэд, та жимс идэж чаддаг эсэхээс үл хамааран таны зөвлөж буй хоолны дэглэмийн хязгаарлалтанд хэр их хэрэглэдэгийг та мэдэхгүй.
Pineapple хэрхэн харьцдаг
Pineapple нь өөх тос, витаминаар баялаг хоол хүнс юм. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, холестерол бууруулах, хэвлийг зохицуулахад тустай байдаг учир чихрийн шижин нь ялангуяа чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг.
Үнэндээ шинэхэн хан боргоцойны нэг, нэг аяга нь ердөө л 78 калоритай, 2.2 грамм нарийн ширхэгтэй.
Гэсэн хэдий ч хан боргоцой нь бусад жимстэй харьцуулахад ГИД хоёрын харьцангуй өндөр байдаг. Сиднейн Их Сургуулийн таргалалт, хоол тэжээл, дасгалын институтээс хийсэн судалгаагаар шинэхэн хан боргоцой нь 59-р байр эзэлдэг бөгөөд дунд зэргийн доод талд байрладаг.
Үүний эсрэгээр, хатуу чихэрлэг шүүсийг устгалд оруулаагүй чихрийн шүүс нь доод түвшний GI зэрэглэлд ордог. Шүүс дэх лаазалсан жимс нь шинэхэн хан боргоцой шиг GI-ийн зэрэглэлтэй адил юм. Сироп дахь хан боргоцой нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан "үгүй-үгүй" юм.
Гликемийн индекст бусад шинэхэн жимсүүд хүртэлх хан боргоцой хэрхэн яаж тогтсоныг доор харуулав:
- Тарвас: 76
- Хан боргоцой: 59
- Гадил: 51
- Манго: 51
- Усан үзэм: 49
- Улбар шар: 43
- Гүзээлзгэнэ: 40
- Apple: 36
- Лийр: 33
- Grapefruit: 25
- Cherries: 22
Pineapple-г хэрхэн аюулгүй болгоно
ГИД-ын дээд зэргийн үнэлгээ нь чихрийн шижин нь таны хувьд биш, харин чихрийн шижинтэй бол үүнийг аюулгүй аргаар идэх арга зам байдаг. Хэдийгээр бага зэрэг ч хан боргоцой нь алим, бэрсүүт жүржийн амтаас илүү сайхан амтыг мэдэрч чаддаг бол та гэнэтийн хүсэл эрмэлзэлтэй бол алдаа гаргахгүй байх болно.
Хэрэв та хан боргоцойд дуртай бол нэг хэсгийг нь шахаж, бага өөх тос бяслаг эсвэл Грекийн тараг зэрэг уурагтай хослуулна. Эсвэл, та амтат жаахан поп тахианы хутгахад үүнийг нэмж болно.
Хэрвээ та хоолонд дуртай (хэрчсэн гахайн мах, хан боргоцой зэрэг) хан боргоцойтой бол түүнийг уургаар нь эхлээд авч үзээрэй. Ингэснээр цусан дахь сахарын хэмжээг удаашруулж болно.
Үг нь
Ухаалаг хоолны сонголтыг хийхэд зохицуулалт үргэлж түлхүүр юм.
Хүнсний шошгыг унших цаг гаргаж аваад, тодорхой хоол хүнс танд ямар нөлөө үзүүлж болохыг ойлгохын тулд судалгааг хий. Ингэснээр та цусны чихэр дэхь хэлбэлзэлээс зайлсхийж, чихрийн шижин өвчнийг удаан хугацаанд хянах боломжтой болно.
Эх сурвалж:
> Аткинсон, F .; Foster-Powell, K .; болон Брилл-Миллер, Ж. "Гликемийн индекс ба гликемийн ачааны олон улсын хүснэгт: 2008." Чихрийн шижингийн тусламж. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Шукла, А .; Iliescu, R .; Thomas, C. et al. "Хүнсний захиалга нь глюкоз ба инсулины түвшинд ихээхэн нөлөөтэй". Чихрийн шижингийн тусламж. 2015; 38 (7): e98-е99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.