Чөлөөт радикалууд нь таны бие махбодид эвдэрч, эсвэл таны бие цацраг буюу бохирдолтой (тамхины утаа гэх мэт) ил гарсан үед үүссэн тогтворгүй молекул юм.
Хэдийгээр хоолыг эвдэж, эрчим хүч (аденозин трипосфат буюу ATP гэж нэрлэдэг) энергийг эрчимжүүлж, чөлөөт радикалууд нь хэт исэлдэлтийн стресс үүсгэж, эсийн бүтцэд хор хөнөөл учруулдаг эсийн мембран, ДНХ, уураг зэрэг болно.
Чөлөөт радикалууд ба өвчин
Чөлөөт радикалууд болон исэлдэлтийн стресс нь олон өвчний хөгжилд дараах үүрэг гүйцэтгэж байна. Үүнд:
- Настай холбоотой macular degeneration
- Альцгеймерийн өвчин
- Хавдар
- Глаукома
- Зүрхний өвчин
- Паркинсоны өвчин
- Ревматоид артрит
Антиоксидантуудын үүрэг
Антиоксидант нь хүнсэнд агуулагдах нэгдлүүд бөгөөд биед үйлдвэрлэгддэг. Тэд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахаас хамгаална. Антиоксидантуудын жишээнд дараах зүйлс орно:
- Бета-каротин
- Coenzyme Q10
- Липоик хүчил
- Lutein
- Lycopene
- Resveratrol
- Селен
- Витамин С
- Е витамин
Эхлээд өнгөлөг хоолонд хүрэх
Хэдийгээр таны антиоксидантыг идэвхижүүлэхийг хүсч байгаа боловч антиоксидант нэмэлтийг өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэдгийг нотлох хангалттай нотолгоо байхгүй байна. Үнэндээ зарим судалгаагаар өндөр тунгаар хэрэглэдэг антиоксидантууд, ялангуяа бета-каротин, витамин Е бэлдмэлүүд нь эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг.
Өөрөөр хэлбэл, Эрүүл мэндийг дэмжигч, нэгдсэн Эрүүл мэндийн үндэсний төвийн зарим нэмэлт бодисууд дээр синтетик антиоксидантууд нь хоол хүнсээр олддог антиоксидантуудтай адил үр ашгийг өгч чадахгүй гэдгийг анхааруулж байна. Бүх хоол хүнс нь өөр өөр үүрэгтэй байж болох янз бүрийн шим тэжээл агуулсан байдаг боловч эрүүл мэндийг дэмжихийн тулд хамтдаа ажилладаг.
Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэж, жимс жимсгэнэ, ногоог сонгох хэрэгтэй. Эдгээр хоол хүнсний пигментүүд нь антиоксидант шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь үрэвслийн үед үүсэх ферментийн процессыг зогсоож болзошгүй юм.
Улаан: Улаан лооль, тарвас, ягаан усан үзэм, улаан хорхой чинжүү, улаан алим, цангис, интоор, бөөрөлзгөнө, анар зэрэг.
Улбар шар / Шар: Лууван, амтат төмс, манго, хулуу, Сквош, жүрж, нектарин, гаа, тоор, шар, улбар шар өнгийн чинжүүний чинжүү.
Ногоон / Шар: Авокадо, ногоон хорхой чинжvv, collard greens, шаржигнуур, бууцай, өргөст хэмх, киви, ногоон вандуй, зутан, broccoli, watercress, Швейцарийн chard, bok choy болон artichokes.
Цагаан: Сармис, мөөг, сонгино, лийр, лийр, цагаан гаа.
Нил ягаан: Нэрс, бөөрөлзгөнө, хаш, улаан, эсвэл ягаан усан үзэм, чавга, инжир, загасны мах.
Зууш гоймон, спагетти сквошыг орлуулж, төмс, төмсний амтат төмс, эсвэл тос, маргарины оронд олон тооны хундаган дээр боргоцой тарина. Кеал эсвэл бууцай зэрэг хүнсний ногоог шүүс эсвэл шүүсээр нэмнэ.
Исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх талаар илүү их туслалцаа авахын тулд цай (хар, ногоон, цагаан, эсвэл атер), какао, эмийн мөөг (reishi эсвэл maitake), acai, эсвэл goji жимс зэрэг антиоксидант баялаг бодисууд .
Wheatgrass, tart интоор, chokeberries , өвс ногоо, халуун ногоо, шанцай зэрэг өвс ногоо зэрэг нь антиоксидантаар үйлчилдэг.
Эх сурвалж:
National Cancer Institute. Антиоксидантууд ба Хавдараас урьдчилан сэргийлэх: Баримт хуудас. 2004 оны 7-р сар.
Эмийн болон нэмэлт эмчилгээний үндэсний төв "Эрүүл мэндэд антиоксидант нэмэлт: Танилцуулга". NCCAM Publication No. D450. 2010 оны 5 сар.
Disclaimer: Энэ сайтад агуулагдсан мэдээлэл нь зөвхөн боловсролын зорилгоор зориулагдсан бөгөөд лицензтэй эмчээр зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээнд орлуулахгүй. Энэ нь бүх боломжтой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, эмийн харилцан үйлчлэл, нөхцөл байдал, сөрөг нөлөөг хамрахгүй. Та эрүүл мэндийн аливаа асуудалд яаралтай тусламж үзүүлж, өөр эмийг хэрэглэх эсвэл эмчилгээнд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.