Matcha бол супер хоолонд хамгийн шинэлэг хандах хандлага юм. Гэхдээ энэ бол шинэ зүйл. Олон зууны туршид Японд хэрэглэж байсан, matcha бол ногоон цайны цэвэр хэлбэр юм. Нунтагаар зарагдсан тул matcha нь исгэж цайгаас илүү төвлөрсөн байдаг бөгөөд энэ нь антиоксидантууд маш ихээр баялаг бөгөөд олон тооны эрүүл мэндийн үр өгөөжийг өгдөг.
Matcha-г хэрхэн бүтээх вэ?
Matcha нь superfine нунтаг руу хуурай ногоон цай навчийг нунтаглах чулуугаар хийсэн.
Буцалж буй ус, цайны навчтай цай уухын оронд аяганы цай нь бүхэл навчийг ашиглан халуун усанд нунтаг хийдэг. Matcha маш их төвлөрсөн учраас ногоон өнгөтэй, хүчтэй гашуун амтыг өгдөг. Хэдийгээр каффейнтэй байдаг ч matcha нь зөвхөн 35 мг кофеин, нэг аяга кофены тал орчим бөгөөд калори агуулдаггүй.
Matcha эрүүл мэндийн ашиг тус
Полифенол гэж нэрлэгдэх антиоксидантууд маш их баялаг учраас цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, цусны даралт буурах, холестерины түвшинг бууруулах, хорт хавдар, зүрхний өвчингөөс хамгаалах, хөгшрөлтийг удаашруулж болзошгүй гэж үздэг. Каффейн агууламжаас үл хамааран тэмцэл нь ичгүүр биш харин тайван мэдрэмжийг бий болгодог. Энэ нь L-theanine гэгддэг matcha дахь амин хүчлийг өсгөдөг сэтгэл хөдлөлөөс шалтгаална.
Цайны цаана: Matcha-ийн бусад хэрэглээ
Matcha нь зөвхөн цайны дурлагчдад зориулагдсан биш юм.
Илүү алдаршуулснаар тэмцээн нь зайрмаг, гурилан бүтээгдэхүүн, тараг, исгэлэн зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнээс бүх төрлийн хоол хүнс юм. Доор үзээрэй Kale болон Apple Green Green smoothie жорыг доороос үзнэ үү.
Matcha худалдан авах
Matcha нь улс даяар эрүүл хоол хүнс, дэлгүүрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг.
Тэмцээний хэд хэдэн анги байдаг. Ерөнхийдөө дээд зэргийн чанартай, чанар, амт нь илүү сайн байдаг.
Юу үзэх ёстой вэ
NIH өдөр бүр 5-аас дээш аягатай ногоон цай идэхээс сэргийлэх арга хэмжээ авдаг. Холимог болон бусад ногоон хэлбэрийн хэт их хэрэглээ нь гаж нөлөө (толгой өвдөх, нойргүйдэл, цочромтгой, гүйлгэх, зүрхний шарх гэх мэт) үүсгэдэг. Нэмж хэлэхэд, matcha фторт агуулагдаж болох бөгөөд энэ нь өссөн газраасаа хамаарна.
Kale болон Apple Green Smoothie
1, 16 унцитай smoothie үйлчилгээ үзүүлдэг
Найрлага
- ¾ аяга нь элсэн чихэргүй ванилийн кокосын сүү
- 1 ½ аяга шарж, жижиглэсэн
- 1 ногоон алим, жижиглэсэн
- 1 халбага, 1 халбага цайны үрийг нэмнэ
- 1 халбага цайны цаг
- ½ аяга мөс
Зааварчилгаа
- Бүх найрлагатай холимогийг холино.
- Дунд хурд дээр 1-2 минутын турш холино.
Хоол тэжээлийн мэдээлэл: 310 калори, 43 г нүүрс ус, 14 грамм шилэн, 13 грамм өөх (4 гр ханасан), 9 грамм уураг, 60 мг натри
PCOS-ийн тэжээлийн төвийн хоолны номыг үзээрэй. Энэ нь PCOS-ийг Beat хийхэд хялбар, амттай жор бүхий 100 төрлийн жортой.
Эх сурвалжууд
Араб L, Лю В, Элашофф Д. "Ногоон ба Хар Цайны хэрэглээ ба Тархины эрсдэлт байдал Мета шинжилгээ". 2009 оны шоколад.
Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, Hung SK, Milazzo S, Horneber M. "Ногоон цай (Camellia sinensis) нь хорт хавдраас сэргийлэхэд зориулагдсан." Cochrane мэдээллийн сан Syst Rev 2009 оны 7-р сарын 8; (3): CD005004.
Iso H, C date, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A; JACC Судалгааны групп. "Ногоон цай болон кафены нийт хэрэглээ, Японы насанд хүрэгчдийн дунд чихрийн шижин өвчний үеийн 2- Анн Интер Мед. 2006 оны 4-р сарын 18; 144 (8): 554-62.
Цайкурай төсөл, "Ногоон цай хэрэглээ ба танин мэдэхүйн функц": "Ногоон цай хэрэглээ ба танин мэдэхүйн чиг үүрэг: 1." Цюрюгийн төсөл "-ээс хөндлөн огтлолын судалгаа 1." Цайзама, А, Хацава, Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл 2006 83 (2): 355-61.
Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T. "Нунтаг ногоон цайтай Matcha нь 2 төрлийн чихрийн шижинтэй чихрийн шижин өвчний үеийн бөөр ба элэгний гэмтлийг сайжруулдаг." J Med Food. 2009 оны наймдугаар сар, 12 (4): 714-21.
Yang YC, Lu FH, Wu JS, Wu CH, Chang CJ. "АГ-тэй хүний хэрэглэдэг зан үйлийн хамгааллын үр нөлөө." Arch Intern Med. 2004 оны 7-р сарын 26; 164 (14): 1534-40.