Ургамлын гаралтай хүмүүсийг чихрийн шижинтэй хоол хийх төлөвлөгөөг хэрхэн гаргах талаар
Ургамлын аймгууд нь Доминикан, Пуэрто Рико гэх мэт халуун орны олон соёлт гол нэрийн бүтээгдэхүүнүүд юм. Эдгээр нь Африк, Ази, Энэтхэгийн зарим төрлийн хоолоор олддог. Гаднах төрх нь ургамлын гадилуудтай төстэй боловч том хэмжээтэй, хальтиргаатай, илүү амттай байдаг. Хоол тэжээл нь ургамлын уутанд маш том цоолсон байдаг. Эдгээр нь натри , кали, кали, витамин А, С, В6 агууламж багатай байдаг.
Тариа түүхий эдийг идэж болохгүй, чанаж болгосон үед тэд амттай эсвэл амттай бэлдэж болно. Саравчны ургамалчид нь банана гэх мэт амттай амттай байдаг (эдгээр нь хүрэн өнгөтэй, хар зүстэй шар өнгөтэй байдаг) харин ногоон ургамал (маш ногоон байх ёстой) төмстэй төстэй амттай байдаг.
Тэдний алдартай шалтгаануудын нэг нь тэдний олон талт байдал, ая тухтай байдлыг харгалзан үздэг. Бонусын хувьд тэд хямдхан байдаг. Мария Родригес, Р.Р.Р.Р., "Миний эцэг эх өдөр тутмын таримал ургамлыг өдөр бүр иддэг, Испани зах зээлд та 10 ургамлыг нэг доллар шиг хямд үнээр олж авдаг" гэж хэлдэг. Гэсэн хэдий ч асуулт ч гэсэн чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөр бүр ургамлын идээ иддэг болов уу? Тийм ээ, гэхдээ бүх төрлийн жимс гэх мэт ургамлууд нүүрс ус агуулдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүс өөрсдийнхөө хэсгийг зохицуулах ёстой гэсэн үг юм.
Тэжээлийн хоол тэжээлийн агуулга гэж юу вэ?
Хоолны зориулалттай нэг аяга (нэмсэн давс, өөх тосгүй) эсвэл нэг дунд хэмжээний түүхий ургамлын нэг нь: ~ 180-200 калори, 0.5 гр нийт өөх, 47-50 гр нүүрс ус, 3.5 гр хоолны шилэн, 22 гр сахар, 2 гр уураг.
Энэ нь нүүрс усны агууламж өндөр учраас та өөрийн хувийг хянах хэрэгтэй. Ингэхгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэх болно. Хэрэв та нүүрс ус, нүүрстөрөгчийн усны тооллогыг сайн мэддэггүй бол энэ аргыг бодож үзээрэй. Нэг аяга ногооны талх нь 2.5 зүсмэл талх иддэгтэй адил юм. Тариалангийн талбайн хоёр нэгж нь 5-аас илүү зүсэм талх иддэгтэй тэнцэнэ.
Хэрэв та будаа, шош зэрэг бусад цардуултай ургамлуудыг идэж байгаа бол карбогидратынхаа хэмжээг таны тавагны дөрөвний гурваас хэтрэхгүй хэмжээгээр хязгаарлахыг хичээх хэрэгтэй. Хэрвээ та бүх нүүрсустөрөгчийг тариалангийн талбай дээр ашигладаг бол цагаан будааны шош болон шошгон дээр алдах болно. Эсвэл та бор будаа, ургамлын холимогоор тавагныхаа дөрөвний нэгийг хувааж болно.
Нүүрс усыг хэрхэн яаж тоолох талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл:
Нүүрс усыг тоолох - Та үүнийг хийх ёстой юу?
4 Нүүрс усыг зайлуулах хэрэгцээ
Нүүрс-уст давхаргуудын гайхалтай эх сурвалж
Тариачдын эрүүл мэндэд ямар ач холбогдолтой вэ?
Тариа нь нүдний эрүүл мэндийг дэмжих, дархлаа нэмэгдүүлэх, коллаген үүсгэх, зүрх судасны өвчлөлийг бууруулж болох A, C, B6 витаминаар баялаг юм. Тариа нь бас тууштай, эрүүл бус жинтэй холбоотой нүүрстөрөгчгүй нүүрс юм. Шимэгчийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь холестериныг багасгах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг.
Ургамлын бэлдмэлийг эрүүл байлгах арга замууд
Ургамлын тариалан бэлтгэх нь яаж хооллодогтой адил чухал юм. Өөх, элсэн чихэр ихээр нэмж, эрүүл хоол хүнсээ хорлоно. Боломжтой бол гоймонгийн ургамлын талстаас зайлсхийж оронд нь буцалгана, шарах, жигнэх, эсвэл уурын ургамлуудыг ууршуулна.
"Давстай үед өгөөмөр хандахаас зайлсхийх, зүгээр л хавчихыг оролдоорой" гэж Мари хэлэв. Хэрэв та натрийн хязгаарлагдмал хоолны дэглэмийг дагаж байгаа бол "амтат", яншуй, сармис, сармис, хар чинжүү, жүрж, cayenne чинжүү, "жанжин" зэрэг "халуун ногоо" зэрэг нэмэлт амтыг хэрэглэж болно.
Ургамлын гаралтай жор
Хэрэв та амттай, тэжээллэг ургамал үйлдвэрлэх шинэ, бүтээлч арга зам хайж байгаа бол тэдгээрийг нэвт хатаах буюу жигнэхийг оролдоорой.
"Талхтай төмс" -ийг ургамал тариалж, гахайн мах, тахианы мах, тахиан мах, зарим сайхан өнгөтэй хүнсний ногоо зэргийг дуртайяа идэж болно.
'Mofongo' Plantain Mash
Эсвэл та шарсан төмс үйлдвэрлэх өөр хувилбарыг хайж байгаа бол тэдгээрийг жигнэх хэрэгтэй. Энэ жор илүү энгийн байж чадахгүй бөгөөд гол шагнал бол та калори, өөх тосыг асар их хэмнэх болно.
Шар айрагны амтат ургамлын тос юм
Эх сурвалж:
Линус Паулинг хүрээлэн. Micronutrient мэдээллийн төв: Витамин C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Линус Паулинг хүрээлэн. Micronutrient мэдээллийн төв: Витамин В6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/