Chemo-ийн үед халдварын шалтгаан болох хүнсний бүтээгдэхүүн
Хими эмчилгээ хийлгэхээс зайлсхийх ямар нэгэн хоол байдаг уу? Богино хариулт: Тиймээ. Зарим хоол хүнс яагаад аюултай байж болохыг ойлгох нь эрүүл хэвээр байхад тань тусална.
Чацаргана нь таны амттай ганд нөлөөлдөг
Хими эмчилгээ хийлгэх үедээ, тэр ч байтугай таны урьд өмнө дуртай ая тухтай хоол хүнс амтлахгүй байж болно. Таны хайрт шоколад нь металлын уусмалд тулгуурласан байж болох юм. Ма-гийн бяслагийн идэш тэжээл нь ханын оо шиг амттай болдог.
Эдгээр нь зарим химийн эмийн гаж нөлөө юм. Тэд таны амт нахиад хамгийн сонин аргаар нөлөөлж чадна. Эсрэг тал дээр та хэзээ ч таашаал авч байгаагүй хоолыг амтлах болно.
Яагаад зарим хоол хүнс хориотой вэ?
Хими эмчилгээ нь таны дархлааны системийг дарангуйлдаг. Энэ нь таны дархлааны үйл ажиллагаа бүрэн хүчин чадлаараа эргэх хүртэл таны идэж, идэж болохгүй зүйлүүдэд нөлөөлж болзошгүй юм. Олон хүмүүс хими эмчилгээтэй холбоотой нейтропенитэй байдаг . Нейтропени гэдэг нь нейтрофил гэж нэрлэгддэг цусны цагаан эсийн тоог бууруулдаг. Эдгээр нь бие махбодид орж байгаа бактеритэй тэмцэх цагаан эс юм. Халдвартай бактери агуулсан хоол идэх үед эдгээр цагаан эсүүд нь тэдгээрийг эсэргүүцэж, тэдгээрийн талаар мэдэхгүй байна. Хими эмчилгээ нь үүнийг өөрчлөх боломжтой.
Тодорхой хоол хүнс-түүхий болон бага боловсруулсан хоол хүнс гэж бодвол үнэндээ өвдөж магадгүй юм. Хэрэв таны дархлааны тогтолцоо бусад фронтуудтай тэмцэж байгаа бол өвчин нь суулгалт , гэдэс өвдөхөөс илүү ноцтой болж болно.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Департаментийн мэдээлснээр, 48 сая америкчууд жил бүр хоол хүнсээр өвчилдөг. Хэрэв таны дархлааны систем суларсан бол хүнд өвчтэй болох, эмнэлэгт хэвтэх, нас барах магадлал эдгээр өвчний аль нэгэнд нэмэгдэх болно. Зөвхөн энгийн халдварын улмаас бусад өвчнөөс муу байдаг төдийгүй танай дархлааны тогтолцоо эмх цэгцтэй байсан бол хэзээ ч эхлэхгүй байж болно.
Хими эмчилгээ хийхээс зайлсхийх хүнсний зүйл
Таны фарикологич, хавкалчин сувилагч аль хэдийн химийн эмчилгээ хийлгэхээс зайлсхийх аль нь аль талаар аль хэдийн мэддэг байсан байж магадгүй боловч энэ жагсаалтыг доод хэсэгт уншиж байгаарай. Цусан дахь цагаан эсийн тоо нь бусад өвчнөөс өндөр эсвэл бага үед кимрийн үед тохиолдох болно. Гэхдээ та цусны шинжилгээ хийлгэсэн хэвээр байсан ч гэсэн аюулгүй хоол хүнс, хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Цусны сийвэн дэх цагаан эсийн тоо хамгийн бага байх ба 10 хоногоос 2 долоо хоногийн дараа химийн эмчилгээг хийлгэх болно. Зайлуулахаас зайлсхийх хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь:
- Хоол бэлтгээгүй цагаан идээ ба өндөгний дутагдалтай өндөг: Хэрэв энэ нь гуу жалгатай бол аваад түүнээс зайлсхий. Хэрэв энэ нь дэлэнгээс шууд ирвэл, зайлсхийх.
- Түүхий далайн хоол: Хясаа, төрөл бүрийн суши, түүхий болон боловсруулсан далайн бусад төрлийн хоол хүнсийг цэснээс хасах хэрэгтэй.
- Жимс, хүнсний ногоог эвдэрсэн: Боломжтой бол "бэлэн идэх" саладны холимог, ногоог угааж, дахин хальсална.
- Түүхий зөгийн бал ба түүнтэй холбоотой бүтээгдэхүүн: Түүхий зөгийн бал бүтээгдэхүүн нь ботулизмын токсиныг тээж, өвдөхөд хүргэдэг. Энэ нь зөгийн бал идэх ёсгүй хүүхэдтэй адил шалтгаан юм.
- Mouldy бяслаг: Бrie, цэнхэр бяслаг гэж бод. Эдгээр бяслаг өгч буй хөгц нь тэдний амт, өнгө нь үнэндээ мөөгөнцөр юм. Энэ нь дархлааны тогтолцоо эрүүл хэвийн үйлчилдэг мөөгөнцөр боловч дархлааны системийг эвдэж чадахгүй гэдгийг санаарай.
- Хийн лаазнаас гарсан хоол: Лаазалсан хүнсний агууламжийн бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулж, бактери үүсгэх боломжтой.
- Түүхий самар, шинэхэн хийсэн самар тос : Үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Нууцлаг бодис
Хамгийн чухал нь дээр дурдсан хориотой хоол хүнс бусад бүтээгдэхүүнийг нууж болно. Дээрх бүтээгдэхүүнээр хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүнүүд, тухайлбал, түүхий өндөг, цөцгийн тос, цезарь салат, эсвэл гар хийцийн майонезаас түүхий өндөг гаргахгүй байхыг бүү мартаарай. Хэрэв эргэлзэж байвал эргэлзэж байгаа хоолыг идэхээс өмнө эмчтэйгээ ярилц.
Гадуур хооллох
Хэрэв та дархлаа дарангуйлагдсан бол ( хими эмчилгээ хийснээс хойш ясны чөмөгийг дарах ) хэрэглэж байгаа бол хоолоо идэх нь одоо завсарлуулах хэрэгтэй.
Таны иддэг хоолны газар рестораны бэлтгэсэн хоолоор хичнээн гараа гардгийг бодоорой: агуулах дахь хүмүүс, ресторанд зөөвөрлөж буй хүмүүс, үүнийг задалсан хүмүүс, байгууламжид хадгалах, бэлтгэх, бэлтгэх хүмүүс хоол хийх тогооч, тогооч, зөөгч, гэх мэт. Хэдийгээр үр хөврөлийн буфетууд таны хоолонд байж чадахгүй ч эрсдэлтэй юу?
Бууцайны тухай ярихдаа, таны хими эмчилгээний дараа, мөн таны бие хамгийн нийтлэг үр хөврөлийн эсрэг тэмцэхэд хамгийн бага байх магадлалтай үед болон зайлсхийх хэрэгтэй. Sneeze-shields (эдгээр жижиг Plexiglas буюу шилэн хуваагч) нь доогуур байдаггүй бөгөөд хэрэглэгчид нь аяга таваг, багаж хэрэгслээр буфетыг дахин шалгахгүй байх баталгаа байдаггүй. Үүний нэгэн адил, ямар ч амттан, эсвэл өөртөө үйлчлэх салатны баараас зайлсхийхийн оронд мах, шанцайны ургамал, гар хийцийг худалдан авч гэртээ цэвэрлэ.
Хүнсний бэлтгэл
Халуун хоол, халуун хүйтэн хоол хүнсийг хүйтнээр хадгалах тухай яриануудыг та сонссон боловч эдгээр нь онцгой шинжүүд юм. Мууддаг хоол хүнс удаан хугацаагаар тасралтгүй хооллож болохгүй. Ямар нэгэн хоол, зуушаар үйлчилсний дараагаар хоол хүнсийг хамгийн багадаа хоёр цагийн турш бэлтгэж, хөргөгчинд хийнэ.
- Хүйтэн хоол хүнс нь Fahrenheit-ээс 40 градусаас бага байх ёстой
- Халуун хоол Фаренгейтийн 140 градусаас илүү хүчтэй, халуун байх ёстой
Шаардлагатай зүйл нь, олон удаагийн халбага, зүсэх, бэлтгэх гадаргууг, хоол хийх үедээ хэрэглэхийг зөвлөдөг. Жишээ нь, та түүхий өндөгийг зүсэхэд хэрэглэсэн ижил сэрээтэй хамт гахайн махыг хутгана. Модыг огтлох эсвэл гадаргууг нэвчих гадаргууг огтолж авах, гадаргууг нь цэвэрлээд, түүхий махыг бэлтгэх эсвэл бэлтгэх нь хэрвээ та үүнийг сайн угаах боловч бактерийг хадгалдаг.
Хэрвээ та үхрийн махны цус-улаан төвд дуртай бол сайн хооллож байгаа шувууныхаа талаар солилцохын тулд наад зах нь таны хими эмчилгээ дуусах хүртэл. Ямар ч мах, шувууны сонгосон ямар ч зүйл, энэ нь чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол "нүдээр харах" эсвэл жорын хоол хийх хугацаанаас хамаардаггүй. Махны термометрийг ашиглан махаа сайтар чанаж болгосон эсэхийг шалгана уу. Мөн санагтун:
- Шувууг хамгийн зузаан хэсэгт 165 хэм хүртэл болгосон байх ёстой
- Улаан махыг хамгийн зузаан хэсэгт 160 градус болгосон байх ёстой
- Халиаг кассерол болон үлдсэн хэсгийг 165 градус хүртэл халаана.
Махны термометрийг хэтэрхий бага тавиагүй бөгөөд хоёулаа алдаатай байж магадгүй учир аль нэгийг нь хүрч чаддаггүй гэдгийг сайтар шалгаарай.
Гар угаах нь чухал
Таны хийж чадах хамгийн чухал зүйл болох хоол хүнс идэх эсвэл бэлтгэхийн өмнө гараа угаах явдал юм. Өөрөөр хэлбэл таны эргэн тойронд байгаа бусад хүмүүст гараар угаах нь халдварын эрсдэлийг бууруулахад гайхалтай зүйлсийг хийж чадна гэдгийг дахин дахин харуулсан.
"PICCY" Мнемоник
Өвчин судлаачид энэ бүх мэдээллийг нарийвчлан үзэх нь ялангуяа хавдартай холбоотой олон тооны баримтуудыг судлаж байгаа үед үүнийг санах нь хэцүү байж болно гэдгийг ойлгодог. Мнемоник нь "piccy" бөгөөд дараах байдлаар явагдана:
- P: P нь ариутгасан байна. Өөрөөр хэлбэл, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг халааж, савлагаатай "пастеризаци" гэж хэлэх хэрэгтэй.
- Би: Би шалгаж байна. Тэднийг идэхээсээ өмнө ямар нэгэн хоолонд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бусад хоол хүнсэнд ургадаг хөгц зэргийг хайж ол.
- C: C нь цэвэр юм. Зөвхөн хооллож байгаа хоолоо цэвэрлээд зогсохгүй, хоол хүнстэйгээ холбоо барьж болох хавтан, бусад гадаргууг болгоомжтой байгаарай. Мөн цэвэрхэн гараар хоол бэлдэх хэрэгтэй.
- C: Хоёр дахь С тогоо хооллогч. Аливаа мах, шувуу, эсвэл далайн хоолыг сайтар хоолло.
- Y: Y нь yuck гэсэн утгатай. Хөргөгчдөд үлдсэн талбайнуудыг тэмдэглэж, түргэн гаргаж өгнө үү. Бактерийг таньж тогтоохын тулд эрдэмтэд хавтан дээр тавина. Хөргөгчдөд түргэн өснө. Өөрийн Петрийн аягыг өөрийн хөргөгчдөөр хийхээс зайлсхий.
Доод шугам
Хорт хавдар үүсгэх, өөрчлөлтийг амтлах, заримдаа дотор муухайрах , ходоодны хоолны дуршил буурах зэрэг халдварыг үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь хэцүү байдаг. Энэ нь хүнсний хориотой бодисыг удирдахад тус болох хорт хавдартай хүмүүсийг бүтээсэн хэд хэдэн хоолны номууд бий.
Эх сурвалж:
> Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвүүд. Хавдартай өвчтөнүүдэд халдвараас урьдчилан сэргийлэх. 11/18/15 шинэчлэгдсэн. http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm