Таны сургасан бүх зүйл буруу байж болох юм
Хэдэн жилийн өмнө энэ нь маш энгийн байсан бөгөөд таны зүрх сэтгэлийг эрүүл байлгахын зэрэгцээ таны хооллож байгаа өөхний хэмжээг бага байлгаж, ханасан өөх, холестерин ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийдэг.
Гэхдээ энэ "шинжлэх ухааны суурьшил" -ийн ихэнх нь алдаа мадаггүй байсан гэдгийг бид одоо мэддэг. Хадгалалтын нотолгоо нь хоолны дэглэмийн шинжээчдийг бага өөхний парадигнаас нь удаан чирч, АНУ-ын хоол тэжээлийн удирдамжийг физиологийн байдалд оруулдаг.
Дараах нийтлэлүүд нь хоол тэжээлийн өөх, зүрх сэтгэлийн өнөөгийн сэтгэлгээг дүгнэн харуулав. Хэрэв та олон жилийн турш сайн иргэн байхыг хичээсэн бол албан ёсны хоолны дэглэмийг аль болох ойртуулахыг хүсч байгаа бол энэ мэдээллийн зарим нь таныг гайхах болно.
1 -
Бага өөх тос ба зүрх сэтгэл30 гаруй жилийн турш АНУ-ын Зүрхний Ассоциаци, Засгийн газар өөх тос муутай, өөх тос багатай хоолны дэглэм нь зүрхний эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс суурь гэж хэлсэн. Одоо? Тийм ч их биш.
Дэлгэрэнгүй
2 -
Ornish Diet үнэхээр ажилладаг уу?Хэрвээ бага өөх тосыг мэргэжилтнүүд санал болгоогүй бол энэ нь хэт бага өөх тосыг Ornish хоолонд оруулна уу?
3 -
Өсөн нэмэгдэж буй өөх ба зүрхӨсөн нэмэгдэж буй өөх нь зүрхний хэрэглээ нь олон арван жилийн турш хооллолтын dogma суурийн тулгын чулуу юм. Гэсэн хэдий ч цуглуулсан нотолгоо нь энэхүү dogma-ийн алдаатай байгааг харуулж байна.
4 -
Хоолны холестерин ба зүрхний эрсдэл2015 оны 2-р сард америкчууд хордлогын жагсаалтад багтсан олон арван жилийн дараа их холестерины хоолыг дахин сонссон тухай гайхалтай мэдээ сонсоод дахин эрүүл болжээ! Яагаад гэвэл.
5 -
Polyunsaturated Fatty Acids and the HeartХэрвээ өөх тос идэх нь сайн бол шинжээчид ханасан өөх тосны хэмжээг хязгаарлахыг шаарддаг. Энэ нь бид маш олон тооны polyunsaturated fatty acids (PUFA) хэрэглэдэг гэсэн үг юм. Шинжээчид үүнийг үнэхээр гайхалтай гэж хэлж байна. Гэсэн хэдий ч бүх PUFA нь адилхан биш юм. Ялангуяа Омега-6 PUFA нь асуудал байж болно. PUFA болон omega-6 маргаантай холбоотой мэдээллийг уншина уу.
6 -
Monounsaturated Fatty Acids and the HeartЗүрхний өвчинг бууруулахад Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэм амжилттай байгаагаас үл хамааран оливын тос агуулсан моногүйжүүлсэн өөх тосны хүчил (MUFA) нь зүрхний эрүүл мэндэд тооцогддог. Гэсэн хэдий ч MUFA-ийн талаарх эмнэлзүйн нотолгоонууд нь гайхалтай сийрэг юм.
7 -
Хүнсний ногоо болон зүрхний эрүүл мэндОдоогийн хоолны дэглэмийн удирдамж нь зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд ургамлын тосыг ихээр хэрэглэхийг шаарддаг. Гэхдээ ургамлын тос нь омега-6 PUFA (олон төрлийн зүрхний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг) ихэвчлэн агуулдаг. Илүү муухай, ургамлын тос нь дулаанаар исэлддэг (өөрөөр хэлбэл, хоол хийх) нь исэлддэг. Энэ ургамлын тосд болгоомжтой хандах хэрэгтэй!