Ойрхи Дорнодын уугуул бүйлсны мод (шинжлэх ухааны нэр: Prunus dulcis ) нь ихэвчлэн түүний үрээр бүйлс юм. Бүйлс нь амтат хоол, амттан, амттан зэрэг олон амтат хоолонд ашиглагддаг. Олон аяганд чухал ач холбогдолтойгаас гадна бүйлс нь эрүүл мэндэд ихээхэн ашиг тустай байдаг. Энэ нь үрэвсэл буурах, арьсны зарим нөхцлийг ( экзем гэх мэт) эмчлэх, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, колонийн эрүүл мэндийг хамгаалах зэрэг нотолгоо байдаг.
Үнэндээ бүйлс нь тархины мэдрэлийн системийг сайжруулахын тулд Аюрведийн анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч бүйлс нь таны холестерины түвшинг дээшлүүлэх нотолгоо мөн бий.
Цусан глюстестолыг сайн хийдэг үү?
Олон тооны судалгаагаар almonds нь липиданд нөлөө үзүүлсэн бөгөөд үр дүн нь ирээдүйтэй байна. Эдгээр судалгаагаар холестерин ихтэй, холестерины хэвийн түвшин, чихрийн шижин, таргалалт ихтэй хүмүүсийг өдөр бүр 4- 16 долоо хоногт 20-60 граммаар их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Энэ нь өдөрт 1-ээс багагүй тооны бүйлстэй тэнцэнэ. Зарим судалгаагаар бүйлс нь хоолны дэглэмд хэрэглэдэг өөхний зарим хэсгийг орлуулсан байхад бусад тохиолдолд бүйлс нь эрүүл хоолны дэглэмд нэмсэн. Эдгээр судалгаанд ашигласан бүйлс нь түүхий, шарж, эсвэл бусад эрүүл хооллолтонд хэрэглэгддэг.
Одоогийн байдлаар судалгаанууд нь:
- Бүйлс нь нийт холестерины түвшинг 3% -иас 25% -иар бууруулдаг.
- LDL холестролын түвшин 4% -иас 35% хүртэл багасдаг.
HDL холестерин дээр бүйлсний үр нөлөө харилцан адилгүй байдаг. Зарим судалгаагаар HDL-ийн хэмжээ ойролцоогоор 4% хүртэл бага зэрэг өссөн боловч бусад судалгаанууд HDL түвшинд нөлөөлж байгаагүй байна. Ихэнх судалгаагаар триглееридидын түвшин нь бүйлсний хэрэглээнээс шалтгаалахгүй.
Доод шугам
Бүйлс нь холестерины түвшин, LDL, HDL холестролыг өсгөхөд тусалдаг гэдгийг нотолж байна. Хэдийгээр энэ нь холестерины түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг бүрэн мэдэхгүй боловч бүйлсний агууламж бүхий олон тэжээллэг бодисуудын нэгийг хийх боломжтой байж болох юм.
Шил , флавоноид, болон ханаагүй өөх тосны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь липид бууруулах шинж чанартай байдаг. Хүнс, мансууруулах бодисын менежмент 2003 онд бүйлсний самар, самар зэрэг эрүүл мэндийн шаардлагыг гаргаж, самар үйлдвэрлэдэг компаниудыг "зүрхний эрүүл" хэмээн нэрлэжээ. Энэхүү нотолгоо нь нотлогдоогүй байгаа ч энэ нь нотлох баримтаас харахад 1,5 унци нь эрүүл хоолны дэглэмтэй хамт хэрэглэж байгаа үед зүрхний өвчинг багасгах боломжтой гэж үзэж байна.
Харамсалтай нь бүйлс болон холестерины түвшинг сайжруулахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байдаг. Энэ хооронд та бүйлсийг хоолны дэглэмд оруулахгүй байх болно. Ялангуяа холестролыг гэмтээх хөнгөн зууш, жишээ нь чипс, жигнэмэг зэргийг орлуулах болно. Гэсэн хэдий ч, та үүнийг давж гарахгүй байх ёстой. Almonds, өөр бусад хоол хүнс шиг, хэрэв хэтэрхий их хэмжээгээр хэрэглэж байгаа бол таны бүсэлхийн шугамд нэмж болно.
Эх сурвалж:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A et al. Баруун Алмин нь бага зэргийн гиперхолестролизмийн сэдэвт Lipid Profile-ийг сайжруулдаг. Түүвэрлэсэн: Randomized, Controlled, Crossover Study. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR. Almond-Enriched Diet нь Alpha Tocopherol-ыг нэмэгдүүлж, судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг боловч Оксидуляци стресс эсвэл липидийн түвшинд нөлөөлөхгүй. Чөлөөт Radic Res 2014; 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. Мод самар ба липидийн профайл: Клиникийн судалгаа. Britney Nutr 2006, 96: S68-S78.
Крис-Этттон, Кармест, Рамакришнан Р.Альмондууд Доод LDL-ийн холестерол. J Am Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522.
Phung OJ, Makanji SS, Цагаан W, бусад Ацон: Ийлдэсийн липидийн нөлөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг: Туршилтын оношлуурын мета-анализ. J Am Diet Assoc 2009, 109: 865-873.