Polycystic ovary syndrome (PCOS) нь эмэгтэйчүүдэд шар буурцаг нь сайн эсэх талаар эргэлзээтэй байдаг. Зарим эмэгтэйчүүд үүнээс ч айдаг.
Гэсэн хэдий ч энэхүү төөрөгдөл нь шар буурцагын эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө буюу ашиг сонирхлын талаархи интернетийн мэдээллийн буруу ойлголтоос үүдэлтэй юм. Үнэн хэрэгтээ, судалж буй судалгаагаар жижиг хэмжээний шар буурцаг нь тогтмол хэрэглэж байсан нь PCOS-ийн эмэгтэйн үржил шим, бодисын солилцооны асуудлыг сайжруулахад чиглэгдэж байв.
Шар буурцаг гэж юу вэ?
Боловсруулаагүй боловсруулаагүй шар буурцгийг Азийн улс орнуудын хоолны дэглэм болгон ашиглаж ирсэн. Шар буурцаг нь бүх амин хүчлийг агуулсан ургамлын хоол бөгөөд энэ нь бүрэн уургийн эх үүсвэр болдог. Шар буурцаг нь өөх тос багатай, чухал өөхний хүчил агуулдаг бөгөөд витамин, эрдэс, флавоноид, шилэн эс агуулсан байдаг.
Шар буурцаг нь эстроген бөгөөд эстроген нь эстрогений бүрэн хүчин чадлаараа харьцуулашгүй байдаг. Лабораторийн шинжилгээнд шар буурцгийн фтоидогенүүд нь эстрогенийхоос ойролцоогоор 100-аас 1000 дахин бага байдаг. Шар буурцгаа, ялангуяа бага хэмжээгээр (долоо хоногт цөөхөн хэдэн хүн) бамбай булчирхайн эмгэгийг үүсгэдэггүй байна. Энэ нь PCOS-тэй эмэгтэйчүүдийн хувьд шар буурцаг, хортой биш юм.
Шөлний эрүүл мэндэд тустай
Шар буурцаг нь олон эрүүл мэндийн ашиг тусыг өгдөг. Эдгээр нь халуун шарх, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, ясны эргэлтийг бууруулах, ясны сийрэгжилт, зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх эрсдлийг бууруулах зэрэг шинж тэмдгүүдийн нэг болно.
1998 онд "FDA" нь өдөрт 25 грамм шар буурцагны уураг агуулсан өдөр тутмын өөх тос, холестерины хэмжээ бага зэрэг зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг.
Шөлний хүнсний эх үүсвэр
FDA шийдвэрээс хойш АНУ-д борлуулсан шар буурцгийн бүтээгдэхүүний хэмжээ ихсэж байна. Эдгээр хүнсний ихэнх нь боловсруулсан шар буурцагнаас гаралтай бөгөөд туурай, miso гэх мэт Азийн соёлд ашиглагддаг уламжлалт боловсруулаагүй, шар буурцгийн шар буурцгийн бүтээгдэхүүн биш юм.
Шар буурцгийн эрүүл мэндийн ач тусыг боловсруулаагүй шар буурцгаас гаралтай гэж үздэг. Брошурын үйл ажиллагаанд нөлөөлөх зэрэг боловсруулсан төрлийн шар буурцаг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг үр дагавартай холбоотой. Жишээ нь, гидрозжсан шар буурцгийн тос, шар буурцгийн уураг, энерги, гранолийн баар, махан бүтээгдэхүүнийг нэмнэ. Эдгээр төрлийн шар буурцагыг боловсруулдаг. Хүнсний шошгоны найрлага дахь хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг шалгах нь хоол хүнсэнд байгаа ямар төрлийн шар буурцгийг мэдэх боломжтой болно. Шар буурцгийн боловсруулсан болон боловсруулаагүй эх үүсвэрүүдийн зарим жишээг дор үзүүлэв:
Боловсруулаагүй хоол хүнс
- tofu
- natto
- tempe
- Miso
- Шар буурцгийн соус
- edamame
- шар буурцагны самар
Савыг боловсруулсан хүнсний эх үүсвэр
- шар буурцгийн сүү, бяслаг
- бүтэцтэй шар буурцагны уураг (TSP)
- шар буурцагт суурилсан уургийн нунтаг
- устөрөгчжүүлсэн шар буурцгийн тос
- махан бүтээгдэхүүний бусад бүтээгдэхүүн
- шар буурцагны уураг тусгаарлах
PCOS-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус
PCOS-тэй эмэгтэйчүүдэд зориулсан шар буурцагны талаархи судалгаанууд хязгаарлагдмал боловч шар буурцаг нь PCOS-ийн олон бодисын солилцооны асуудлыг сайжруулдаг болохыг харуулж байна. Эдгээр нь нийт болон LDL ("муу" холестерол ), триглицерид, үрэвслийн маркер, цусны даралт, инсулиныг бууруулдаг. Тэжээлттероныг багасгаж, исэлдэлтийн стрессээс хамгаалж байхын тулд шар буурцагны хэрэглээг бас харуулсан.
Клиникийн Endocrinology and Metabolism Clinical Journal сэтгүүлд хэвлэгдсэн 70 PCOS бүхий эмэгтэйчүүдэд хоёр бүлэгт 50 мг / с шар буурцгийн изофлавон эсвэл плацебо авахын тулд 12 долоо хоног хэрэглэж байсан.
Туршилтын төгсгөлд метаболик, дотоод шүүрэл, үрэвсэл, исэлдэлтийн стрессийн тэмдэглэгээг үүсгэсэн.
Плацебо групптэй харьцуулахад шар буурцагийг хүлээн авсан хүмүүс инсулины түвшинг ихээхэн бууруулсан. Шар буурцгийн нэмэлт нь чөлөөт хүчилтөрөгчийн индекс ба триглицеридийн хувьд плацебо бүлгийнхтэй харьцуулахад мэдэгдэхүйц буурсан.
СОС-тэй эмэгтэйчүүдэд шар буурцагны хэрэглээг судлах бусад судалгаанууд нь шар буурцгийн нийт болон LDL холестролыг сайжруулжээ.
Шар буурцаг ба үржил шим
Хэдийгээр шар буурцаг нь PCOS-тэй эмэгтэйчүүдэд төрөлтөд ямар нөлөө үзүүлж болохыг судалж үзээгүй ч үржил шимгүй эмэгтэйчүүдэд шар буурцагны хэрэглээг судалсан судалгаа байдаг.
Туршилтын үр дүнд үүссэн судалгаагаар Массачусетсийн Ерөнхий эмнэлэгийн нөхөн үржихүйн технологи (ART) үргүйдэл эмчилдэг 315 эмэгтэйд шар буурцгийн фитарезийн хэрэглээтэй холбоотой судалгаа хийсэн. Энэ судалгаагаар шар буурцагны үржил шимийг сайжруулаад зогсохгүй жирэмслэлт (52 хувь ба 41 хувь), амьд төрөлт (44 хувь ба 31 хувь) нь идээгүй хүмүүстэй харьцуулахад цөөвөрийг иддэг эмэгтэйчүүдэд өндөр байв шар буурцаг. Хамгийн их хэрэглээтэй шар буурцагтай эмэгтэйчүүд хамгийн бага хэрэглээтэй хүмүүстэй харьцуулахад амьд төрөлт ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдсэн байна.
Чихрийн шижин дээрхи хоолны дэглэмийн талаархи зөвлөмжүүд
- Боловсруулаагүй, GM-ийн бус шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг сонгох
- Их хэмжээний мах хэрэглэж болохгүй
- Шар буурцгийн уураг, эсвэл устөрөгчжүүлсэн шар буурцгийн тос агуулсан хүнсний зүйлээс зайлсхийх
- Махны оронд шарсан махаар хийсэн tofu эсвэл tempeh ашигла
- Шар сүү, торгомсог tofu ашиглан шуурхай болгох.
- Edamame-г зууш гэж үзээрэй
- Шарсан салатыг шарсан дүфур нэмнэ
- Шар буурцагны самарыг зууш гэж үзээрэй
- Газрын самрын тосны оронд шар буурцагны самар тосыг ашиглана.
- Амттай хоол хийхэд miso эсвэл шар буурцаг нэмнэ
- Түгжин, эсвэл түрүүг нь сэндвич эсвэл боодол болгон нэмнэ
Эх сурвалж:
> Chavarro JE нар. Шар буурцгийн үрэвсэл Шээсний артерийн шээсний хооронд үүсэх харилцан үйлчлэлийг сайжруулж, эмэгтэй хүний эрүүл мэндэд тустай бэлгийн харьцаанд ордог. J Clin Endocrinol Metab . 2016 оны 3-р сар, 101 (3): 1082-90.
> Жамилиан М. Пропроцистик өндгөвчний синдромтой өвчтөний биеийн метаболизын үеийн сэг изофлавкийн үр нөлөө. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et al. Polycystic Ovary Syndrome нь эмэгтэйчүүдийн метаболизм болон эмэгтэйчүүдийн дааврын эмгэгийн үлдэгдэл. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al, Полицист өндгөвчний синдромын эмчилгээний аргад изофлавонуудын уураг байдаг уу? Туршилтын судалгааны үр дүн. Fertil Sterile . 2007.
> Сатяаплан Т. Дундаж гипотиреозизмтай өвчтөнд бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа ба зүрх судасны эрсдлийн эрсдэлт хүчин зүйлсийн талаархи шинжилгээнүүд: Санамсаргүй, давхар сохор, кроссовер судалгаа. J Clin Endocrinol Metab . 2011 оны 5 сар; 96 (5): 1442-9.