Хэрвээ та хавдах, хий, түгжрэлд орох, эсвэл суулгах гэх мэт өвчнөөр өвчилсөн бол та Irritable Bowel Syndrome ( IBS ) гэж нэрлэгддэг байж болзошгүй бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 40 сая америкт нөлөөлдөг. FODMAP-ийн хоолны дэглэм нь шинж тэмдгийг удирдах нотолгоонд тулгуурласан арга бөгөөд IBS-ийн өвчтөнүүдийн 75% нь шинж тэмдгийг тайвшруулдаг.
FODMAPs Diet гэж юу вэ?
FODMPA-ийн хоолны дэглэм нь IBS-ийн зовиуртай хүмүүст түр зуур арилгах хоолны дэглэм юмуу өвдөлт, хавдах, хий, түгжрэх, суулгах гэх мэт ходоод гэдэсний өвчин зовиуртай байдаг.
Энэхүү нотолгоонд тулгуурласан хоол хүнс нь IBS-ийн хүмүүст шинж тэмдгийг хөнгөвчлөхөд туслах үр дүнтэй байдаг.
FODMAPs нь fermentable-Oligo-Di-and Monosaccharides ба Polyols-ийн хувьд боловсруулалт хийхэд хэцүү байдаг зарим эрвээхэй эсвэл утас бүхий товчлол юм. Эдгээр хоол хүнс нь бага нарийн гэдэсээр шингээж авдаг бөгөөд энэ нь ус хадгалах, хий, бусад ХҮИ-ийн шинж тэмдгүүдэд хүргэдэггүй том гэдэс рүү хүргэгддэг. FODMAP-д их иддэг ИBS-тэй олон хүмүүс биендээ усны бөмбөлөгтэй төстэй мэдрэмж төрж байна.
ГОУ-ын шинж тэмдгүүдээс гадна FODMAP хоол хүнс нь сэтгэл санааны байдалд нөлөөлж, бактерийг өөрчлөхөд хүргэсэн.
Өндөр Форммапууд хүнсний жишээ
Тараг (фруктоз): улаан буудай, хөх тариа сонгино,
Oligosaccharides: буурцаг, сармис, сонгино, chicory root, инулин
Дисахарид (лактоз): сүү ба тараг
Моносахарид (фруктоз): зөгийн бал, алим, тарвас, манго
Мөн
Polyols (sorbitol болон mannitol): алим, чулуун жимс, чихэргүй чихэр эсвэл бохь
Энэхүү жагсаалт нь FODMAPs-ийн өндөртэй хүнсний жишээнүүдийг агуулдаг. Сургалтанд хамрагдсан хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ажиллах нь FODMAP-ыг хоол хүнсээр бүрэн жагсаалтыг гаргаж, хоолны дэглэмийн үр дүнг хянахыг зөвлөж байна.
Бага FODMAP-ийн хоолны дэглэмийн дараах шошгуудыг анхааралтай унших нь чухал юм. Улаан буудай нь өндөр биетэй FODMAP-ийн хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг бол gluten-free идэх нь бага FODMAP-ийн хоолны нэг хэсэг гэж тооцогддоггүй. Учир нь инсулин болон chicory root гэх мэт олон төрлийн FODMAP-ийн хоол хүнсэнд хэрэглэдэг.
Бага зэргийн FODMAPs Diet-ыг дараахь зүйлээс юу хүлээж болох вэ?
FODMAPs нь хоолны дэглэмд ямар хооллолт нөлөөлж байгааг олж мэдэх хоолны дэглэм юм. Дундаж FODMAPs-ийг 4-ээс 6 долоо хоногийн турш арилгах хоолны дэглэмийг дагасны дараа таны ходоод гэдэсний шинж тэмдгүүд сайжрах болно. Хэт бага FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг олон хүн эрчим хүчний түвшин нэмэгдэхийг мэдээлдэг.
Дундаж FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг санал болгож буй хугацааг дагасны дараа таны дуртай өндөр FODMAPs хүнсний бага хэмжээгээр дахин эхлүүлж эхэлнэ. Зорилго нь бага насны FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг идэж болохгүй, харин GI-ийн зовиурыг үүсгэдэггүй эрүүл, олон төрлийн хоолны дэглэмийг идэх явдал юм.
Хэрэгтэй FODMAPs Resources
Хэрэв та илүү ихийг мэдэх сонирхолтой эсвэл бага FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг дагахыг хүсч байгаа бол эдгээр нөөц нь нэн чухал юм:
Монаш Их Сургууль Бага FODMAP Апп
Ашигтай аппликейшнийг ашиглан өндөр, дунд, бага FODMAP-ийн хоолыг олох. Апп хамгийн сүүлийн үеийн шинэчлэгддэг хоолыг байнга шинэчилж байдаг.
Monash Блог
Энэ бол Monash Univeristy Low FODMAP блог юм. Хамгийн бага FODMAP хооллолтыг дагах талаар сүүлийн үеийн өгүүллэгүүд болон зөвлөмжүүд юм.
Кейта Скарлата
Кейт нь хоол боловсруулах эрхтэний мэргэжилтэн, хоол хүнсээр бүртгүүлсэн хүн, IBS -ийн зохиогчийн гарын авлага , зохиолч IBS -ийн зохиогч, зохиолч Нью Йорк Таймс-ийн шилдэг борлуулалттай 21 өдрийн Tummy хамт зохиолч юм. Нөхцөлтэй FODMAP мэдээлэл, эх үүсвэрүүддээ блогоо зочилно уу.
IBS-Free.net
Энэ бол бүртгэлтэй хоолны дэглэм ба FODMAPs мэргэжилтэн Паци Кастосын вэбсайт юм. Түүний номууд IBS-ээс чөлөөлөгдөнө. Carbs-ыг өөрчил, Амьдралаа солих, FODMAP-ийг устгах хоолны дэглэм , FODMAP-ийн амтыг алхам алхмаар хөтлөнө Cookbook бол FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг дагахад маш их нөөц бололцоотой.
Эх сурвалж:
> Staudacher et al. Харшлын гэдэсний хамшинж бүхий өвчтөнүүдэд хоолны дэглэмийн стандарт зөвлөгөөг дагахад исгэлэн нүүрстөрөгч (FODMAPs) багатай хоолны дэглэмийн талаархи зөвлөгөөний дараах шинж тэмдгийн хариуг харьцуулах. J Hum Nutr Diet 2011 (5); 487-95.
> Chumpitazi BP et al. Эмнэлзүйн санамсаргүй тохиолдлууд: гэдэсний микробиотик биомаркер нь цочмог гэдэсний хам шинж бүхий хүүхдүүдэд бага FODMAP хооллолтыг эмнэлзүйн хариу урвалтай холбодог. Эмийн сангийн эм. 2015 он. Хэвлэлийн эхэнд .