Сармисын зүрх-эрүүл мэндийг сайжруулах
Allicin нь сармисыг хэрчсэн, хэрчсэн үед үйлдвэрлэсэн нэгдэл юм. Хоол тэжээлийн нэмэгдэл хэлбэрээр үр дүнг нь багасгаж, антиоксидант үр ашгийг санал болгодог. Глицидийн бэлдмэлийг хэрэглэх нь эрүүл мэндийн хэд хэдэн асуудлуудтай тулгарч, зүрхний өвчин , хорт хавдар гэх мэт гол өвчнийг үүсгэдэг.
Алликин хэрхэн үүссэн бэ?
Шинэ сармис нь алиний хэмээх амин хүчил агуулдаг.
Сармисын сармисыг буталсан, эсвэл жижиглэсэн үед энцаза гэж нэрлэгддэг ферментийг гаргадаг. Allium болон alliase хоорондын харилцан үйлчлэл нь сармисын биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг allicin үүсгэдэг.
Алленины хэрэглээ
Альтернь эмийн хувьд элэгин нь дараахь эрүүл мэндийн асуудлуудаас хамгаалахыг хэлдэг:
Үүнээс гадна, алкицины нэмэлтийг заримдаа дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулахад ашигладаг.
Алисын ашиг тус
Олон тооны эрдэм шинжилгээний судалгаагаар сармис нь цусны даралтыг хянах, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн үр өгөөжийг санал болгодог. Алликиний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаархи судалгаанууд нэлээд хязгаарлагдмал байгаа боловч аликвины бэлдмэлийг хэрэглэх нь тодорхой үр нөлөөг бий болгож болзошгүйг нотолж байна. Аллициний талаархи судалгааны үр дүнгээс харахад:
1) Холестерол
Зарим судалгаагаар цусан дахь холестерины хэмжээ багасахад тусална гэж хэд хэдэн судалгаа харуулжээ. 2001 онд АНУ-ын Хоол тэжээлийн коллежийн судалгаанд хамрагдсан жижиг судалгаанд жишээлбэл, холестерол ихтэй 46 хүнийг бага өөх тосоор хооллож, 12 долоо хоногийн эмчилгээнд плацебо эсвэл органик бүрсэн сармис 9.6 мг эликинийг тарина.
(Амны хөндийн олон эмийг хэрэглэснээр органик бүрхүүл нь ходоодны хүчлүүдийн хортой нөлөөнөөс хамгаалах замаар бүтээгдэхүүнийг идэвхитэй найрлагад шингээнэ.
Судалгааны төгсгөлд 22 хүн оролцсон сармисын нэмэлт бодисын нийт холестерин болон LDL ("муу") холестерины хэмжээ эрс буурсан (плацебо бүлгийн бүлэгтэй харьцуулахад). Гэхдээ цусан дахь холестерин (HDL) -ын түвшинг үлэмж хэмжээгээр нэмэгдүүлээгүй байна.
Мөн цусан дахь холестерин бууруулах эмүүд нь артерийн хатуурлыг бууруулахад тусалдаг гэсэн нотолгоо бий. Энэхүү нотолгоо нь 2005 онд сэтгүүлд зохиосон Патобиологийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн хулганы шинжилгээний үр дүнг харуулсан ба энэ нь бүх төрлийн LDL холестролыг задалж, амьтдын артерийн товрууны өсөлтийг багасгахад хүргэж байна.
2) Цусны даралт ихсэх
Израилийн Эрүүл мэндийн ассоциацийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн урьдчилсан судалгаагаар цусны даралт ихсэх нь цусны даралтыг зохицуулахад тустай байж болох юм. Цусны даралтыг ихэсгэсэн харханд хийсэн шинжилгээнд судлаачид эрдэс бодисоор баялаг тэжээлээр тэжээгддэг амьтанд систолын цусны даралт ихсэх (цусны даралтын уналтын хамгийн их тоо) ажиглагдсан байна.
3) Булчин шуугиан
Allicin нь дасгалын хамааралтай булчингийн гэмтлийг багасгахад туслах болно. 2008 онд Европын сэтгүүл зүйн физиологийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаанаас үзэхэд тамирчдын баг нь хоёр долоо хоногийн өмнө (хоёр өдрийн дараа) гүйлтийн зам дээр суурилсан дасгал. Үр дүн нь харлуулж өгсөн хүмүүст дасгал хийснийхээ дараа булчингийн хомсдол багатай болохыг илрүүлсэн (плацебо өгсөнтэй харьцуулбал).
Анхаарах зүйл
Алиат агуулсан нэмэлтийг хэрэглэх нь суулгалт, зүрхний шарх, хий, дотор муухайрах гэх мэт гаж нөлөө үзүүлдэг.
Сармисын нэмэлт бодисуудын үр нөлөөг судлах клиник туршилт байхгүйгээс болж ийм нэмэлт эсвэл удаан хугацааны хэрэглээний аюулгүй байдал буюу жороор олгодог эм болон жороор эмтэй хэрхэн харьцдаг талаар бага мэдээлэлтэй байдаг.
Алленин нь цус алдах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг тул мэс засал хийхээс өмнө агуулсан эмийн бэлдмэлүүдээс зайлсхийх нь маш чухал юм. Хэрэв та одоогоор витамин (Coumadin®), аспирин, ginkgo, эсвэл Е витамин хэрэглэж байгаа бол цусан дахь липидийн эм бэлдмэл хэрэглэдэг.
Жирэмсэн эмэгтэй, сувилахуйн эхчууд, хуухдууд, эмчийн нехцелд байгаа, эм ууж байгаа хумууст нэмэлт бэлдмэлийг бурдуулээгуй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Та эндээс нэмэлт тэжээл хэрэглэх талаар нэмэлт зөвлөгөө авч болно .
Аллициныг хаана олох вэ?
Онлайнаар худалдан авах боломжтой, бүх төрлийн нэмэлт тэжээл нь хоол хүнсээр мэргэшсэн олон төрлийн хүнсний дэлгүүр, эмийн сан, дэлгүүрт зарагддаг.
Эх сурвалж:
Chan JY1, Yuen AC, Chan RY, Chan SW. "Аляскийн зүрх судасны ашиг тус, антиоксидант шинж чанарыг судлах." Phytother Res. 2013 оны 5-р сар, 27 (5): 637-46.
Aккамам А1, Peleg E, Grossman E, Шабти З, Шараби Е. "Зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйлсийн харшлын үр дагавар нь аяндаа дарангуйлагдсан хархнууд болно." Isr Med Assoc J. 2013 оны 3-р сар, 15 (3): 170-3.
Гонен А1, Харат Д, Руминов А, Мирон Т, Мирелман Д, Вилчке М, Вейнэр Л, Улман Е, Левковиц Г, Бен-Шусан Д, Шайиш А. "Аляскийн эсрэг урвалын нөлөө: боломжит арга хэлбэр" Pathobiology. 2005; 72 (6): 325-34.
Kannar D1, Wattanapenpaiboon N, Savige GS, Wahlqvist ML. "Нямбай бүрсэн сармисын нэмэгдэлийн гипохлоролголын үр нөлөө" J Am Coll Nutr. 2001 оны 6-р сар, 20 (3): 225-31.
Су QS1, Тиан Ю, Жан ЖГ, Жан Х. "Зэврэлтээс үүдэлтэй булчингийн гэмтэл, IL-6, антиоксидант хүчин чадал бүхий плазмаар бэлдмэлийн хавсран хэрэглэхэд үзүүлэх эмийн бэлдмэлийн үр нөлөө." Eur J Appl Physiol. 2008 оны 6-р сар, 103 (3): 275-83.
Disclaimer: Энэ сайтад агуулагдсан мэдээлэл нь зөвхөн боловсролын зорилгоор зориулагдсан бөгөөд лицензтэй эмчээр зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээнд орлуулахгүй. Энэ нь бүх боломжтой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, эмийн харилцан үйлчлэл, нөхцөл байдал, сөрөг нөлөөг хамрахгүй. Та эрүүл мэндийн аливаа асуудалд яаралтай тусламж үзүүлж, өөр эмийг хэрэглэх эсвэл эмчилгээнд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.