Таны өвчний эрсдэлийг бууруулах боломжтой Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм
Чидун жимсний тос, бяслаг, тараг, бүхэл бүтэн үр тариа, шош, дарс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо сайн байна уу? "Газарзүй" гэх мэт бараг дуу чимээ сонсогддог боловч Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг байж болох бөгөөд энэ нь зүрхний өвчин , зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, амьдралдаа хэдэн жил нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн бага эрсдэлтэй, чихрийн шижин өвчний үед гликемийн хяналт сайжирдаг.
Яагаад энэ хоол эрүүл байдаг вэ?
Энэ хоол нь зүрхний эрүүл моноунатураци бүхий өөх тос, ихэвчлэн чидун жимсний тос, самар, үрийг агуулдаг. Энэ төрлийн өөх тосыг гэдэсний өөхийг бууруулах, турах, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах зорилгоор олджээ. Үүнээс гадна, хоол хүнс нь далайн хоол, самар зэргээс зүрх, эрүүл, үрэвслийн эсрэг, триглицерид- эрчим хүч, омега-3 өөх тосны хүчил маш сайн байдаг. Жимс, хүнсний ногоо, буурцаг, бүхэл бүтэн үр тариа нь шилэн болон антиоксидантыг агуулдаг. Хосолсон эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүчирхэг тэжээлээр хооллодог.
Газар дундын тэнгисийн Diet
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь Газар дундын тэнгисийг тойрсон зарим улс оронд амьдралын хэв маяг, уламжлалт аргаар хооллодог. Нийт хүн амын хувьд эдгээр оронд байгаа хүмүүс зүрхний өвчлөл буурч, нас баралт буурдаг. 1960-аад онд хийсэн судалгаагаар Грекийн арал дээр амьдардаг хүмүүсийн хоолны дэглэмийг судалж үзэх нь америк эрчүүдийнхтэй харьцуулахад нас барах магадлал 7 дахин бага байжээ.
1990-ээд оны эхээр Харвардын их сургуулийн Нийгмийн эрүүл мэндийн сургуулийн Уолтер Виллетт энэ амьдралын хэв маягийг дэмждэг номыг идэх, ундаа, эрүүл байх гэсэн сэдвээр илүү дэлгэрэнгүй танилцуулав. Өөр орчин үеийн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө нь Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмээс хамааран өөр өөр байдаг.
Харвард дахь хүмүүс, Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага болон ашгийн бус группүүд Хуучин замыг хадгалж, солилцох итгэлцлийн хамт Газар дундын хоолны дэглэмийн пирамидыг бий болгосон бөгөөд энэ нь бие бялдрын идэвхитэй, бусадтай хамт хоолоор хооллодог. Чихрийн шижин өвчний дэглэм, амьдралын хэв маягийн талаархи одоогийн зөвлөмжүүд нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн судалгаанаас үүдэлтэй байдаг.
Газар дундын тэнгисийн Diet үндэс
- Бусдын хамт хоол унд хийхэд цаг гаргах хэрэгтэй.
- Усанд их уух хэрэгтэй.
- Идэвхтэй дасгал хий.
- Улирлаас улирал, ургамалд суурилсан хоолонд анхаарлаа хандуулаарай.
- Нэмэлт онгон чидуны тосыг гол хоолны дэглэм болгон хэрэглээрэй.
- Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар, үр, буурцаг, ургамлын тос, халуун ногоо зэргийг өөрийн хавтангаар дүүргэ.
- Долоо хоногт хоёр удаа загас, далайн хоол идэх хэрэгтэй.
- Өдөр болон долоо хоногт дунд зэргийн бяслаг, тараг, өндөг, шувууг сайхан өнгөрүүлээрэй.
- Улаан мах, амттай чихэр багатай байдаг.
- Амттаныг жимс жимсгэнэ, бусад чихэрийг хязгаарлаарай.
Чихрийн шижингийн өвөрмөц шинж чанартай холбоотой
- Чихрийн шижингийн 2-р төрөлтийн эрсдлийг бууруулсан.
- Зүрхний өвчний эрсдэл буурсан.
- Чихрийн шижингийн сайн хяналт.
- Цусны даралт ихсэлт, инсулины эсэргүүцэл , цусны өөхний түвшин бага байгаа нь бодисын солилцооны хам шинжийн нэг хэсэг бөгөөд зүрхний өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг бүлгийн нөхцлийн нэр юм. Судалгаанаас үзэхэд эдгээр хүчин зүйлсийн эрсдлийг энэхүү хоолны дэглэмээр бууруулсан байна.
- Чихрийн шижинтэй холбоотой гэж үздэг үрэвсэлт өвчний эрсдэл буурч байна.
- Инсулины мэдрэмжийг сайжруулж болно.
- Жин нэмэгдэхээс сэргийлэх, турах сурталчилгаа нь хоолны дэглэм нь ерөнхийдөө бага илчлэг ихтэй, шилэн өндөр, моногүйжүүлсэн өөхөнд их, антиоксидант агуулдаг.
- Тариа үүсэх эрсдэл буурсан.
Эх сурвалж:
Esposito, K., et al. Газар дундын хоолны дэглэмээс 2 төрлийн чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх, хянах: системчилсэн хяналт. Чихрийн шижингийн судалгаа ба клиникийн практик , 2010 оны 8-р сар 89 (2): 97 - 102
Koloverou, E. Газар дундын хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд үзүүлэх үр нөлөө: ирээдүйн 10 судалгаанд мета-анализ хийж 136,846 хүн оролцсон. Metabolism 2014 63 (7): 903 - 11
Медиа Диет & Эрүүл мэнд. Өв уламжлалтай холбоотой эрүүл мэнд.
Schroder, H. "Таргалалт ба Газар тариалангийн 2-р хэлбэрийн Газар дундын тэнгисийн хоол тэжээлийн механизм". Хоол тэжээлийн биохими 2006 оны 9 дүгээр сар 18 (3): 149-60.