Эрүүл хоол хүнс нь хүн бүрийн хувьд чухал ач холбогдолтой гэдгийг сайн мэддэг. Артрит өвчтөнүүд заримдаа эрүүл хооллолтын ойлголтоос зайлсхийж эмчилгээний зориулалтаар хооллодог. Хоолны болон үе мөчний хоорондох холбоо нь нарийн төвөгтэй юм.
Хоолны дэглэм зарим төрлийн өвөрмөц архаг үрэвсэлд нөлөөлдөг гэдгийг нотолж байна. Гэхдээ үүнийг бүрэн ойлгохын тулд, үе мөчний төрөл, хоолны дэглэмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Жишээ нь: тулай, шээсний хүчил ихээр өвддөг. Архи, цэвэр ариун хоол хүнс багатай хоолны дэглэм нь цусны шээсний хүчлийг бууруулж , тулайны халдварын магадлалыг багасгана. Purines бол зарим хоолонд байдаг байгалийн бодис юм. Архины хэрэглээ нь purine метаболизмийг өөрчилдөг. Хоолны єєрчлєлт нь тулайтын халдварын євчин, давтамжийг бууруулж болно. Тулайны өөрчлөлт нь тулай эмийг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст бас тохиромжтой байдаг. Ямар хоол хүнс зайлсхийх талаар мэдэх хэрэгтэй .
Илүү их биеийн жин
Биеийн илүүдэл жин нь аль хэдийн дарамттай үедээ нэмэлт ачаалал өгөх замаар үе мөчний үрэвсэлд нөлөөлдөг. Клиникийн туршлагаас харахад биеийн жингээс 20% ба түүнээс дээш насны хүмүүс үе мөчнийхэнд илүү их хүндрэлтэй байдаг гэж судлаачид үзжээ. Илүүдэл жинтэй үеэр хүнд жинтэй үе нь ихэвчлэн илэрдэг. Нягтруулагч (илүү өвдөг, хонго, шагай, хөл, нуруу) дээр байрлуулсан нэмэлт ачаалал нь эдгээр үе мөчний өвдөлтийг ихэсгэдэг.
Өсөн нэмэгдэж буй өвдөлт, амьдралын хэв маягийн үр дагавар, цаашдын жинг нэмэгдүүлж болох нь харгис цикл болно. Остеоартрит өвчтөнүүд жинтэй тэмцэж байгаа тул энэ асуудалтай тулгардаг. Кортикостероид эмчилгээнд байгаа ревматоид артриттай өвчтнүүд ( эмнэлгүүд ) нь эмчилгээний гаж нөлөөнд идэх дур хүслийг нэмэгдүүлж, шингэнийг арилгаж, жин хасах талаар анхааруулдаг.
Хулгайн аннууд нь тросс үүсгэдэг
Зарим хүмүүст тодорхой хоол хүнс нь артритны үрэвслийг үүсгэж болох харшил үүсгэдэг гэж үздэг . Хэдийгээр хоол хүнс нь үе мөчний шалтгаан болж байгаагүй боловч хоол хүнс нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг өөрчилж чаддаг. Дархлаанд тулгуурласан хариу урвалын жишээ багтраа, тууралт, тууралт зэрэг багтана.
Артриттай холбоотойгоор гэмт хэрэгтнүүд дараахь зүйлийг багтааж болно:
- кофейн
- сүүн бүтээгдэхүүн
- шөнийн ногоо ногоо (улаан лооль, чинжүү, гэх мэт)
- элсэн чихэр
- нэмэлт болон хадгалах бодис
- шоколад
- улаан мах
- давс
Хүнсний харшлын шалтгаан нь артритын шалтгаан болж байсан ч бүх хүн ижил хоолонд харшилгүй байх нь бий. Хүнсний харшлыг шалгах арга нь устгах хоолны дэглэм юм. Таны хоолны дэглэмээс тодорхой хоолыг арилгаснаар үе мөчний шинж тэмдгүүд сайжрах эсэхийг ажиглаж болно.
Эрүүл хооллох хоолны дэглэм
АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн департамент болон АНУ-ын Эрүүл мэнд ба Хүний үйлчилгээний газар:
- Төрөл бүрийн хоол хүнсээр хооллох: Эрүүл хүнсээ хадгалахын тулд шаардлагатай дөрвөн төрлийн үндсэн тэжээлийг олж авахын тулд бүх 4 үндсэн хүнсний бүлгээс (талх, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо , цагаан идээ, цагаан идээгээр) идээрэй.
- Тохиромжтой жингээ хадгалж байх: Бага жинтэй жингийн үе дэх бага ачаалалтай тэнцүү байна. Бага зэргийн өвдөлт нь бага зовиуртай тэнцдэг.
- Хэт их өөх тос, ханасан өөх, холестеролоос зайлсхийх: Өөх тос нэмэгдэж, таргалалт ихтэй.
- За цардуул, цардуулыг хангалттай идэх: Талх, будаа, шош, паста, төмс зэрэг жорууд биеийн энергийг өгдөг. Бидний иддэг ургамал, эсгий нь Шим мандлын дийлэнх хэсгийг их хэмжээгээр нэмж, устгах процесст тусалдаг.
- Хэт их сахар хэрэглэхээс зайлсхий: Sugar нь хоосон калори, бага зэргийн тэжээл өгдөг.
- Хэт их натри хэрэглэхээс зайлсхийх: Давс их хэмжээгээр цусны даралтыг нэмэгдүүлж, усыг хадгалах боломжтой.
- Архи согтууруулах ундаа: Согтууруулах ундаа нь витамин, эрдэс бодисыг их хэмжээгээр калорийн агууламжаас чөлөөлж өгдөг. Энэ нь артриттай холбоотой эмүүдтэй харилцан үйлчилж болно.
Доод шугам
Сайн тэжээллэг хоол хүнс нь хүн бүрийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Боломжтой бол биеийн жингээ хамгийн ойр байлга. Хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийн зарчмаас зайлсхийх нь чухал ач холбогдолтой шимт бодисын биеийг дээрэмдэж болно.
Эх сурвалж:
Артерийн судасны Duke их сургуулийн анагаах ухааны төв, Д.С. Писетский, MD, Ph.D. Susan Flamholtz Trien (1995).
Артрит: Дава Собел, Артур Клин нар юу хийдэг вэ