Шинж тэмдэг нь шилжүүлэн суулгах, суулгалт, хошногыг агуулдаг
Хэрэв та өөрийн биеийг янз бүрийн бүлгийн хоолонд урвуулан хэрэглэхийг хүсвэл бууцай, улаан лооль, дарс, даршилсан байцаа гэх мэт өвдөлт намдаах эмүүдээс толгой өвдөхөөс хамгаалдаг шинж тэмдгүүд нь эдгээр хоолонд харшилж болохгүй. Үүний оронд та гистамины үл таних гэж нэрлэдэг байж магадгүй юм. Учир нь эдгээр бүх хоол хүнс нь гистамины түвшин өндөр байдаг.
Гистамин нь бидний бие махбодод химийн бодисоор байгалийн гаралтай байдаг бөгөөд энэ нь мөн зарим хоолонд байдаг.
"Үнэн" харшилтай холбоотой тохиолдолд таны бие гистаминыг ялгаруулдаг бөгөөд гистамин нь харшлын урвал гэж үздэг хариу урвалыг өдөөдөг.
Гистамины үл тэвчих нь жинхэнэ харшлын урвал биш юм. Үүний оронд энэ нь байгальд тохиолддог гистамины өндөр түвшинтэй хоол хүнсэд мэдрэгддэг.
Гистаминыг үл тэвчих хүмүүс ихэвчлэн хоёр маш онцгой фермент-diamium oxidase (DAO), гистамин-N-метилтрансфераза (HNMT) -тушгины гистаминыг агуулдаг. Гистаминыг боловсруулж буй эдгээр ферментүүд хангалтгүй бол энэ нь цаг хугацааны явцад бий болж, биеийн бүх шинж тэмдгүүд үүсгэдэг.
Гистаминий үл тэвчих шинж тэмдгүүд ба оношлогоо
Гистаминий үл тэвчих шинж тэмдгүүдийн ихэнх нь мигрень толгойн өвчин , гэдэсний өвчин , гэдэсний үрэвсэл , экзем , харшлын ринит гэх мэт хоол боловсруулах эрхтний өвчин юм.
Гистамины үл тэвчих шинж тэмдэг нь мөн илүү хүнд шинж тэмдэг илэрдэг. Энэ нь астма довтолгоон буюу анафилаксийн шокыг үүсгэж болзошгүй тул энэ нь таны зүрхний цохилтыг арилгаж чадна, энэ нь Крошийн өвчинтэй адил архаг өвчинтэй холбоотой байж болох юм.
Хэрэв та өндөр гистамины хоолыг идсэний дараа шинж тэмдгүүд илэрдэг бол энэ нь таныг эсвэл эмчийг гистамины үл тэвчихийг сэжиглэж магадгүй.
Хүнсний бүртгэлийг хадгалах нь эмч, эмч таны асуудлыг шийдэхэд тусалдаг болохыг та олж мэдэж болно.
Гистаминыг үл тэвчихэд гистамин нь цаг хугацааны туршид үүсч болох бөгөөд энэ нөхцлийг оношлоход өндөр гистамины хоолыг (эсвэл нэгээс олон) хооллож, "захад хүргэх" шинж тэмдгүүдэд өдөр гэхдээ өөр өдөр хийхэд хангалттай биш байж болох юм. Хэрэв та өндөр гистамины хоол хүнс хэрэглэдэггүй бол гистамины бүтцийг бууруулж, шинж тэмдгийг бууруулж, арилгах боломжтой.
Уламжлалт харшлын сорилууд - арьсны сорвижилт болон ELISA IgE эсрэгбиеийн цусны шинжилгээ-гистамины үл тэвчихийг оношлох боломжгүй. Хэрвээ та гистамингүй хоол хүнс хэрэглэж байгаа бол хоёр удаагийн сохор хүнсний бүтээгдэхүүний сорилтыг даван туулах болно.
High-Histamine Foods-аас зайлсхийх
Гистамингүй чөлөөт хоол хүнс хэрэглэх нь гистамины үл тэвчих шинж тэмдгүүдээс гарах гол түлхүүр юм. Таны эмч ямар хоол хүнснээс зайлсхийх талаар ярилцах болно. Гэтэл ерөнхийдөө исгэлэн, хөгшрөлттэй хоол хүнс, өндөр гистамины зарим хүнсний ногоотой холбоотой асуудлууд ихээхэн бэрхшээл учруулдаг.
Гистаминыг ихээр агуулдаг ихэнх бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, эсвэл исгэж байна. Эдгээрт дарс (ялангуяа улаан дарс), пицца бяслаг, мөөгөнцөр агуулсан хоол, даршилсан бяслаг зэрэг настай бяслаг зэрэг багтана.
Бууцай, улаан лооль нь гистамин дээр өндөр байдаг.
Үүнээс гадна, цитрусын жимс нь гистаминыг өндөр гэж үзэхгүй бол таны биеийг хадгалсан гистаминыг суллахад хүргэдэг. Тиймээс хатуу гистамингүй чөлөөт хоол хүнс нь жүрз, бэрсүүт жүрж, цитрус зэргээс зайлсхийхийг зөвлөдөг.
"Улаан дарсны шилтнүүд" голдуу гистамины үл тэвчих шинжүүд илэрдэг бөгөөд улаан дарс нь гистамины хэмжээ их байдаг. Гэвч архи согтууруулах ундаа DAO, таны биеийг гистаминыг боловсруулахад ашигладаг ферментүүдийн нэг болох архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй бүх хүмүүст согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Тиймээс жинхэнэ гистамины үнэгүй хоолны дэглэмийг баримтлахын тулд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоно.
Түүнчлэн эмч, жороор олгодог эсвэл жороор олгодог эмийн талаар эмчид мэдэгдэх ёстой. Зарим эм нь таны гистамин боловсруулах ферментийн үйл ажиллагаанд нөлөөлж болно. Хэрэв та ийм эм хэрэглэж байгаа бол эмч таны тун тохируулахыг хүсч, гистаминыг нөлөөлдөггүй эмтэй ижил төстэй эмэнд шилжүүлж, боломжтой бол эмийг бүхэлд нь арилгана.
Үг нь
Гистамингүй чөлөөт хоол хүнс бол гистаминыг үл тэвчих урт хугацааны эмчилгээнд хамаатай боловч өөр өөр хос эмчилгээнд хэрэглэж болно. Хэрэв та санамсаргүйгээр гистамин агуулсан хоол идэх эсвэл гистамин боловсруулах ферментийн үйл ажиллагааг хориглох мансууруулах бодис хэрэглэдэг бол Benadryl (эсрэг эсрэг анихистамин) хэрэглэж болно.
Зарим эмч нар гистаминыг үл тэвчихийг зөвлөж байна. Тэдгээр нь өндөр агууламжтай витамин С, витамин В6 (биеийнхээ гистаминыг боловсруулах ферментийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж болно), мөн DAO ферментийн капсулыг бие махбодийн байгалийн бэлдмэлийг нэмэгдүүлдэг. Diem Labs, ХХК нь АНУ-д DAO ферментийг борлуулдаг цорын ганц үйлдвэрлэгч юм. Umbrellux DAO брэндийн нэрийг хайна уу.
Гэсэн хэдий ч, эдгээр эмчилгээнд тусалж болох боловч харамсалтай нь гистамингүй хоолны дэглэмийг орлохгүй байна. Хэрэв та эдгээр нэмэлт бодисуудыг шинж тэмдгийг сайжруулж чадах эсэхийг харах сонирхолтой байгаа бол эмчид хандаарай.
Эх сурвалж:
Maintz, Лаура, бусад. . "Атопик экземтэй өвчтөний дэд бүлгээр хордуулах гистамины багтаамжийг бууруулах нотолгоо". Харшлын болон Клиникийн Immunology сэтгүүл . 2006 оны 5-р сар, 117 (5): 1106-12.
Maintz, Лаура, Наталия Новак нар. "Гистамин ба гистамины үл тэвчих байдал". Клиникийн хоол тэжээлийн Америкийн сэтгүүл . 2007 оны 5 сар, 85 (5): 1185-96. 2008 оны 6-р сарын 8.