Энэ нь үнэтэй байдаг уу?
Нүүрс ус нь цусан дахь сахаранд нөлөөлдөг гэдгийг бид мэднэ . Бид бас нүүрс ус төрөгчийн төрлийг мэддэг бөгөөд тодорхой хугацаанд идсэн нүүрс ус нь цусан дахь сахаранд нөлөөлдөг гэдгийг бид бас мэднэ. Гэхдээ зөвхөн хоол хүнс, хоол хүнсний сонголтоос илүү идэж болно. Бидний идэх захиалга бидний цусан сахаранд бас нөлөөлж чадах уу? ДЭМБ-ын ДЭМБ- ын долдугаар сарын дугаарт хэвлэгдсэн судалгаагаар хоолны дэглэм таны дараагийн цусны сахар дээр нөлөөлж болно.
Metformin (амны хөндийн эмчилгээнд) эмчилсэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй 11 эмч нар тогтмол калори, өөх, уураг, нүүрс ус агуулсан хоолыг өгсөн. Цус ба инсулины түвшинг хооллолтын дараа 30 минут, 60 минут, 120 минутын хугацаанд хэмжсэн. Эхний долоо хоногт (ciabatta талх, жүржийн шүүс) идэхийг зааварласан бөгөөд 15 минутын дараа уураг (арьсгүй шарсан тахианы хөхний), хүнсний ногоо (бага өөх тос Итали винигреттэй шанцайны ургамал, улаан лоолийн салат, цөцгийн тосоор жигнэсэн). Хоёр дахь долоо хоногт хоолны дэглэм өөрчлөгдөв. Хүнсний ногоо, уураг нь эхлээд нүүрс ус, дараа нь нүүрс хэрэглэсэн. Хоолны дараа глюкозын хэмжээ 30 минутанд 28.6% -иар буурч, 60.7% -иар буурч, 36.7% -иар буурч, 120 минутанд 16.8% буурсан байна. Мөн инсулины түвшин 60 минут, 120 минутын хугацаанд буурсан болохыг олж мэдсэн.
Эдгээр үр дүнг хэрхэн яаж тайлбарлах вэ?
Энэ судалгааны үр дүнг хянан үзэх үед бид анхаарах хэрэгтэй олон зүйл байдаг. Нэгдүгээрт, сонгосон нүүрс усны төрлүүд нь энгийн, цэвэршүүлсэн нүүрсустөрөгчид бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлж болох тул цусан дахь сахарын хэмжээ өндөр байх тусам хоол идсэний дараа удахгүй болох юм.
Жишээлбэл, 70mg / dL-ээс бага цусан дахь сахарын хэмжээ бага байвал 15 грамм энгийн нүүрсустөрөгчтэй шүүс, 15 минутын дараа цусны сахараа туршиж үзээрэй. Шүүс, цагаан талх, цусан дахь чихрийн хэмжээг шалгах 30 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэнэ. Жишээлбэл, нүүрс усны бүлгийн бүтцийг өөрчлөх үү, жишээлбэл, бүхэл бүтэн үр тариа гэх мэт нүүрс ус агуулсан нүүрсустөрөгч сонгох нь судалгааны үр дүнг өөрчилдөг.
Хоёрдугаарт, нүүрсустөрөгчийн боловсруулалт 2 цагийн дотор дуусдаг. Шуудангийн хоолны дараа цусны сахарын хэмжээ 2 цагийн дараа хоолны дараа гардаг. АНУ-ын чихрийн шижингийн нийгэмлэг хоолыг эхлэхээс 2 цагийн дараа чихрийн шижинтэй хүмүүс 180мг / дл-ээс бага цусны сахартай байхыг зөвлөж байна. Хоол идсэнээс хойш 2 цагийн дараа байсан бодит тоо, чухам ямар ялгаатай болохыг харах сонирхолтой байх болно. Хэрэв та анзаарсан бол хоолны дараа цусан дахь сахарын хэмжээ буурсан нь 2 цагийн турш буурсан байна
Эцэст нь, уураг залгих нь цусан дахь сахарын хэмжээг удаашруулдаг. Уураг нүүрс ус агуулдаггүй боловч нүүрстөрөгч байхгүй үед уураг нүүрс ус руу хувиргадаг. Оролцогчид нь нүүрсустөрөгчийн 68 грамм орчим идэхийг зааварласан байна.
Уураг багатай нүүрс ус багатай хоол идэхээс эхлээд уураг идэхээс илүү үр нөлөөтэй байдаг уу?
Судалгааны хязгаарлалтууд
Хоолны захиалга, түүний цусан дахь сахарын нөлөө нь сонирхолтой, сонирхолтой сэдвүүдийг судлах явдал юм. Туршилтын энэхүү судалгаагаар хэд хэдэн хязгаарлалт байсан. Түүврийн хэмжээ бага, цусан дахь глюкоз, инсулины хэмжээг зөвхөн хоёр тусдаа тохиолдлоор хэмжсэн. Цусны глюкозын хэвийн менежмент нь жинхэнэ харилцааг харуулахын тулд илүү тогтвортой байх хэрэгтэй. Бид цусны сахар хэмээх хоёр хэмжигдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй. Тиймээс, цаашид дагаж мөрдөх нь хоолны дэглэмд бүрэн нөлөөлж байгааг тодорхойлох нь чухал юм.
Доод шугам:
Чихрийн шижинтэй хүмүүс хоол хүнсээр ялгаатай байдаг. Таны идсэн нүүрс усны төрлөөс хамаарч таны хоол хүнсэнд хэрэглэсэн цусан сахаранд нөлөөлж болно. Америкийн чихрийн шижин ассоциаци нь нүүрсустөрөгчийн хэмжээ болон боломжтой инсулин нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хариу урвалад нөлөөлдөг хамгийн чухал хүчин зүйл бөгөөд хооллох төлөвлөгөөг боловсруулахад анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн түүнчлэн чихрийн нишингэ, өөх тос, натри агуулсан бусад эх үүсвэрээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, буурцаг, цагаан идээ зэрэг эх үүсвэрээс нүүрс ус идэхийг зөвлөж байна.
Үүнээс гадна, энэхүү судалгааны үр дүнд тулгуурлан хоолны дэглэм сахар таны цусан сахаранд нөлөөлж чадах эсэхийг шалгахын тулд сорил авах нь зүйтэй. Магадгүй нүүрс уснаас өмнө уураг болон бус цардуултай хүнсний ногоо сонгох нь хоолны дараа цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Таны өмнөх ба дараах хоолны цусан дахь сахарыг хянах нь энэ аргыг хэрэглэж байгаа эсэхийг тодорхойлоход тусална. Судалгаа нь алдаатай байсан ч, энэ нь хичнээн энгийн өөрчлөлт хийхийг хэлж байгаа юм.
Эх сурвалж:
Shukla A, Iliescu R, Томас С, Аронн Л. "Хүнсний захиалга нь глюкоз ба инсулины түвшинд ихээхэн нөлөөтэй". Чихрийн шижингийн тусламж. 2015; 38 (7): e98-е99. Интернэтэд холбогдсон. 2015 оны 9-р сарын 17: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html
Америкийн Diabetes Association. Чихрийн шижин өвчний үед үзүүлэх эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний стандартууд - 2015 он. 2015 оны 1-р сар; 38 (Suppl 1): S1-90.