Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Baobab ( Adansonia digitata ) нь Өмнөд Африк, Ботсван, Мозамбик гэх мэт Африкт байдаг халуун орны зарим бүс нутгийн мод юм. Baobab мод нь витамин С-ыг их хэмжээгээр агуулсан нунтаг нухаштай жимс үйлдвэрлэдэг. Ихэнхдээ хүнс болгон хэрэглэдэг, эсвэл уух зүйл дээр нэмдэг бол талбайн үрийг эмийн зорилгоор хэрэглэдэг.
Baobab-ийн хэрэглээ
Уламжлалт Африкийн анагаах ухаанд baobab жимс нь хэд хэдэн өвчнийг ( астма , халууралт, суулгалт , хумхаа, хоруу зэрэг) эмчлэхэд ашигладаг.
Үүнээс гадна уламжлалт Африкийн анагаах ухааны эмч нар үрэвслийг хязгаарлахын тулд baobab жимс хэрэглэдэг.
Сүүлийн жилүүдэд үйлдвэрлэгчид шүүс, эрчим хүчний ундаа, эрчим хүчний баар, хүнсний нэмэлт тэжээлд зориулан baobab жимс нэмж эхэллээ. "Superfruit" гэж зах зээлд борлогдох нь ихэвчлэн антиоксидантуудын баялаг эх үүсвэр болж байдаг. Жишээ нь, baobab заримдаа жүрж болон бусад цитрусын жимсээс илүү их хэмжээний витамин С агуулдаг гэж заримдаа хэлдэг.
Baobab агуулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн антиоксидантуудын баялаг эх сурвалж болгон худалддаг. Зарим дэмжигчид антиоксидант агууламжтай учраас, baobab жимс бүхий бүтээгдэхүүн нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж, зүрхний өвчин , хорт хавдар гэх мэт үндсэн өвчний эсрэг хамгаалахад тусалдаг гэж үздэг. Baobab нь үрэвсэлтэй холбоотой нөхцлөөс ( 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин , үе мөчний өвчин , харшил , зүрхний өвчин, хорт хавдар гэх мэт) хамгаалахыг хэлдэг.
Үүнээс гадна baobab жимс нь заримдаа арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, үс арчилгааны болон биеийн арчилгааны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг.
Хувийн арчилгааны зарим бүтээгдэхүүн нь baobab модны үрнээс олборлосон baobab тос юм. Судалгаанаас харахад боббабын үр нь арьсны чанарыг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой тосны хүчлүүдээр баялаг байдаг.
Baobab-ийн ашиг тус
Өнөөдрийг хүртэл маш цөөхөн эрдэм шинжилгээний судалгаагаар гахайн махны эрүүл мэндэд үзүүлэх үр ашгийг туршиж үзжээ.
Боловсруулсан судалгаа нь 2009 оны тайланд Хүнсний шинжлэх ухаан, хоол тэжээлд хийсэн Үнэлгээний сэтгүүлд нийтлэгдсэн. Баобабын тэжээллэг шинж чанарын талаархи өгөгдлүүдээс харахад, baobab-ийн жимс нь витамин С агуулдаг антиоксидантууд ихтэй байдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, baobab-ийн жимс дэхь антиоксидантуудыг шингээх чадвар нь хүний биед хэрхэн үр дүнтэй байдаг талаар бага мэдээлэлтэй байдаг тул тайлангийн зохиогч Баобабыг хэрэглэх эрүүл мэндийн үр нөлөөний талаар илүү их судалгаа хийхийг уриалж байна.
Өмнө нь хийсэн тайланд (2004 онд Хүний тэжээлд зориулсан Хүнсний тэжээлд хэвлэгдсэн) эрдэмтдийн үзэж байгаагаар baobab жимс чухал ач холбогдолтой эрдэс (кальци, кали, магни зэрэг) агуулдаг.
Анхаарах зүйл
Бэйбаб нь ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог ч аббабын агууламжийг агуулсан удаан хугацааны хэрэглээний аюулгүй байдлын талаар бага мэддэг.
Нэмэлт тэжээлийг аюулгүй байдалд туршиж үзээгүй бөгөөд хоол хүнсний нэмэлт бодисыг ихэвчлэн зохицуулдаггүйгээс зарим бүтээгдэхүүний агуулга нь бүтээгдэхүүний шошго дээр заасан зүйлээс ялгаатай байж болохыг анхаарах хэрэгтэй.
Түүнчлэн жирэмсэн эмэгтэйчүүд, сувилахуйн эхчүүд, хүүхдүүд, эмчийн нөхцлөөр хангагдсан, эм хэрэглэж байгаа хүмүүсийг бэлдмэлийн аюулгүй байдлыг хангаж чадахгүй байна. Та эндээс нэмэлт тэжээл хэрэглэх талаар зөвлөгөө авч болно .
Хаанаас олох вэ
Боббаб агуулсан бүтээгдэхүүнийг онлайнаар худалдаж авах боломжтой байдаг бөгөөд зарим хүнсний байгалийн хүнсний дэлгүүрүүд болон хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдээр мэргэшсэн дэлгүүрүүдэд зарагддаг. Үүний зэрэгцээ, baobab тос агуулсан хувийн ариун цэврийн бүтээгдэхүүнүүд нь зарим гоо сайхны дэлгүүрт байдаг.
Эрүүл мэндийн төлөө Baobab ашиглах
Судалгааг дэмжих боломжгүйгээс эрүүл мэндийн талаар ямар нэгэн зорилгод хүрэхийг зөвлөж байна. Антиоксидант хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийн тулд жимс жимсгэнэ, харанхуй, навчит ногоон болон бусад идэвхитэй өнгөтэй жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт антиоксидант баялаг хоолыг идээрэй.
Хэрэв та архаг эмгэгээр өвдөх гэж бодож байгаа бол нэмэлт эмчилгээний өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Баобаб архаг эмгэгийг эмчлэх, стандарт эмчилгээ хийхээс зайлсхийж, саатуулах нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй.
Эх сурвалж:
> Chadare FJ, Линнеман АР, Хойдгүйigan JD, Nout MJ, Ван Boekel MA. "Baobab Хоол хүнс Бүтээгдэхүүн: Тэдний бүтэц, хоол тэжээлийн үнэ цэнийн талаархи тойм." Крит Rev Food Sci Nutr. 2009 оны 3-р сар, 49 (3): 254-74.
> Osman MA. "Baobab (Adansonia Digitata) -ийн химийн ба шим тэжээлт бодисын шинжилгээ" Жимс ба Үрийн уургийн уусмал. " Ургамлын гаралтай хоол 2004 оны өвөл, 59 (1): 29-33.
> Тал-Dia А, Toure K, Sarr O, Sarr M, Cisse MF, Garnier P, Wone I. "Нярайн суулгалтанд цочмог шингэн алдалтыг урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зориулсан Baobab шийдэл" Дакарын эм. 1997; 42 (1): 68-73.