Pistachio Nuts нь сэтгэл ханамжтай байдаг
Та pistachio самар таалагддаг уу? Тэд эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох ба тэд холестерин болон бодисын солилцооны синдромд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг болохыг олж мэддэг.
Pistachio самар нь пистачио модны үр ( Pistacia vera ), казакийн ойрын хамаатан юм. Энэ мод нь гол төлөв Ойрхи Дорнодод, ялангуяа Турк, Иран улс юм. Хэдийгээр хясаанууд нь цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг ч процессорууд нь гадны бүрхүүлийг улаан эсвэл ногоон өнгөөр буддаг.
Pistachio Nuts дээр хоол тэжээлийн мэдээлэл
Pistachio самар нь тэжээллэг зууш бөгөөд:
- Тиамин (Витамин В1) нь бие махбодид нүүрс усыг эрчим хүч болгон хувиргадаг
- Кали нь цусны даралттай натрийн хортой нөлөөг арилгадаг эрдэс юм
- Phytosterols ба холестерол нь холестерины шингээх чадварыг бууруулахын тулд ижил төстэй бүтэцтэй
- Магни нь эрдэс баялаг бөгөөд хомсдол нь LDL-ийн өндөр түвшинтэй холбоотой байдаг
- В6 витамин нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг
- калори: 158 унци (49 цөм)
Түүнээс гадна пистастос нь өндөр агууламжтай фиброзтой , моногүйжүүлсэн өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь холестерины түвшинг сайжруулж, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихтэй холбоотой юм.
Өндөр холестерол дээр Pistachio-ийн нөлөө
Ихэнх судалгаанд холестерин дээр пистачиос самар хэрэглэх нь ихэсдэг ба холестерины түвшин өндөртэй хүмүүсийг пистачиос хэрэглэж, өдөр тутмын илчлэгийнхээ 15-20 хувийг хэрэглэдэг.
Ихэнх судалгаагаар өдөрт 3 унцитай самар идэж, ойролцоогоор 2 милляци идэж, 1 сарын турш өндөр нягтралтай липопротеин ( HDL ), эсвэл "сайн" холестролыг дунджаар 15 хувь хүртэл өсгөж чаддаг гэжээ.
Бага нягтралтай липопротеин ( LDL ) болон триглицерид нь эдгээр судалгаанд арай бага байна, гэхдээ энэ нь мэдэгдэхүйц биш юм.
Судлаачид судалгааны үр дүнг баталгаажуулахын тулд ирээдүйн судалгааг санал болгож байна. Гэхдээ эдгээр мэдээлэл нь таны "сайн" холестролыг нэмэгдүүлэх боломжтой гэж үздэг.
Pistachios нь метаболик синдром бүхий өвчтөнүүдэд тусална
Триглицеридийн түвшин өндөр, HDL холестерины түвшин бага байгаа нь эрүүл мэндийн ажилтанд метаболикын синдромын оношийг өгөхөд шаардлагатай бодисын солилцооны гурван хүчин зүйлээс хоёр нь юм. Таны илүү их эрсдэлт хүчин зүйлүүд нь цус харвалт, чихрийн шижин, зүрхний өвчинд өндөр эрсдэлтэй байдаг.
Бусад эрсдэлт хүчин зүйлсэд:
- Том "алим хэлбэртэй" гэдэсний гэдэсний хэсэгт илүүдэл өөхийг харуулж байна
- цусны даралт ихсэх, эсвэл энэ эмийг эмчлэх эм хэрэглэж байгаа бол
- цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх, эсвэл энэ нөхцлийг эмчлэх эм хэрэглэж байгаа бол
Хоол тэжээлийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн метаболик синдром бүхий 60 хүний 24 долоо хоногийн судалгаагаар судлаачид нийт оролцогчдод стандарт хооллолт, дасгалын протоколыг зааж, хагас оролцогчид нь калорийн хэрэглээгээ 20% -иар нэмэгдүүлээгүй байна.
Пистачио-идэш тэжээлийн бүлэг нь хэд хэдэн параметрүүдэд хяналтын харьцуулалтыг статистик ач холбогдолтойгоор сайжруулж үзүүлсэн. Үүнд:
- нийт холестерол
- LDL холестрол
- бүсэлхийн тойрог
- цусан дахь глюкозын мацаг барих
Өндөр калори
Pistachios болон бусад самар нь өндөр өөх тос агуулдаг учраас маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг. Хэрвээ та 3 унцитай самар идэж байгаа бол өдөрт 4 удаа калори илчлэг хэрэглэдэг. Энэ нь дөрөвдүгээр фунтер гамургер шиг. Хэдийгээр энэ нь өндөр илчлэгтэй зууш мэт санагдаж болох ч, судалгаанд оролцогчдын өдөр тутмын хоол идсэн пистачио самар хэрэглэдэггүй нь ажиглагдсан.
Доод шугам
Pistachios бол таны хоолны дэглэмийг сайжруулах эрүүл зууш юм. Тэд ч бас холестеролын түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалж болох ч цаашдын судалгаа шаардлагатай.
> Эх сурвалж
- > Dreher ML. Pistachio самар: эрүүл мэндэд нөлөөлөх бүтэц ба боломж. Хоол тэжээлийн дүн шинжилгээ . 2012; 70 (4): 234-240. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- Гулати S, Мишра А, Панди RM, Батт SP, Saluja S. Метаболик синдромтой Азийн индиануудын биеийн бүтэц, бодисын солилцоо, үрэвсэл, исэлдэлтийн стромд нөлөөлөх пистачио самарын нөлөөлөл: 24-wk, санамсаргүй хяналтын туршилт. Хоол тэжээл . 2014; 30 (2): 192-197 он. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Үндэсний зүрх, уушиг, цусны хүрээлэн: Метаболик синдром гэж юу вэ? (2015)