Антоцианин нь антиоксидант нөлөө бүхий нэг төрлийн флавоноид юм. Олон тооны хоол хүнсээр олддог, антоцианин нь улаан, ягаан, цэнхэр өнгийн ургамалыг баялаг өнгөөр буддаг пигмент юм. Антиоксидант болон чөлөөт радикалуудтай тэмцэхээс гадна антоцианинууд үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг, хорт хавдарын эсрэг үр дүнтэй байж болно.
Ургамлын анагаах ухаанд anthocyanin-rich substances нь хэд хэдэн нөхцлийг ( цусны өндөр даралт , ханиад , шээсний замын халдвар гэх мэт) эмчлэхэд удаан хугацаагаар ашиглагддаг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар антоцианинууд зүрхний өвчин , хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн томоохон асуудлуудыг шийдвэрлэхэд тусалж болох юм.
Хүнсний эх үүсвэр
Антоцианинууд нь жимс, улаан сонгино, бөөрний шош, анар, усан үзэм (дарс орно), улаан лооль, acai, bilberry , chokeberry , elderberry , tart cherries-д байдаг.
Антоцианин судлал
Антошококкт болон түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний хэд хэдэн гол үр дүнг энд харуулав.
1) Зүрхний өвчин
Антоцианинууд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж болох юм. Тайлангийн зохиогчид anthocyanins нь цусан дахь холестерин , цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулах, исэлдэлтийн стресс (зүрхний өвчинд гүйцэтгэх үүрэг гүйцэтгэдэг үйл явцыг сайжруулах) гэж үзэж байгааг тэмдэглэж байна.
Антоцианины хэрэглээ нь цусны даралт ихсэлт (зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг) байж болох юм гэж Америкийн Клиникийн Амин Клиникийн сэтгүүлээс гаргасан судалгаанаас харж болно.
2) Таргалалт
Урьдчилсан судалгаагаар антоцианин таргалалтаас хамгаалдаг болохыг харуулж байна. 2008 оны Хөдөө аж ахуй, хүнсний химийн шинжилгээний сэтгүүлд хийсэн судалгаагаар хулганууд anthocyanin-баяжуулсан өндөр өөх тосыг хооллож найман долоо хоногт хооллолтыг антоцианингүйгээр өндөр өөх тосоор хооллож байсан хулганаас бага жинтэй байв.
3) Хавдар
Антоцианинууд хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд дэмжлэг үзүүлж болох юм. 2010 онд Phytotherapy Research сэтгүүлд гаргасан лабораторийн судалгаагаар эрдэмтэд антибиотинуудаас нэрсэн нь хөхний хорт хавдар эсийн өсөлтийг саатуулахад туслав.
Антоцианиныг эрүүл мэндэд ашиглах
Anthocyanin-ийн баялаг жимс, хүнсний ногоог дүүргэж авах нь эрүүл мэндийг чинь сайжруулж, олон төрлийн шим тэжээлийг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд антошоциныг өндөр концентрацитай хольж хэрэглэх нь эрүүл мэндийн ямар нэгэн өвчин эмгэгийг эмчлэх эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тус дөхөм үзүүлж чадна.
Нэмэлт тэжээлийг аюулгүй байдалд туршиж үзээгүй бөгөөд хоол хүнсний нэмэлт бодисыг ихэвчлэн зохицуулдаггүйгээс зарим бүтээгдэхүүний агуулга нь бүтээгдэхүүний шошго дээр заасан зүйлээс ялгаатай байж болохыг анхаарах хэрэгтэй. Жирэмсэн эмэгтэй, сувилахуйн эхчууд, хуухдууд, эмчийн нехцелд байгаа, эм ууж байгаа хумууст нэмэлт бэлдмэлийг бурдуулээгуй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Та нэмэлт тэжээл хэрэглэх талаар зөвлөгөө авч болно. Гэхдээ хэрэв та антоцианиныг хэрэглэх гэж байгаа бол эхлээд анхан шатны тусламж үзүүлэгчтэйгээ ярилцаарай. Стандарт тусламж үйлчилгээ үзүүлэхээс зайлсхийх, хойшлуулах нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй.
Эх сурвалжууд
Ghosh D, Konishi T. "Антоцианин ба anthocyanin-ийн баялаг ханд: Чихрийн шижин, нүдний функцэд гүйцэтгэх үүрэг" Ази Пак J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Антоцианин ба зүрхний эрүүл мэнд" Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ нар. "Berries: Зүрх судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө." Nutr Rev 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Fran M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Насанд хүрэгчдийн флавоноидын дэд анги ба ослын гипертензийн хэрэглээ." Am J Clin Nutr. 2011 оны 2-р сар; 93 (2): 338-47.
Өмнөх RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager А, Ховард LR. "Жимс жимсгэнэтэй антосоцинс бүхий бүхэл жимс: таргалалтын C57BL / 6J хулганы загвар дахь хоол тэжээлийн тарианы түвшингийн харилцан хамаарал." J Agric Food Chem. 2008 оны 2-р сарын 13; 56 (3): 647-53.
"Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C." Нэрвэгдэгч anthocyanins ба пирулийн хүчил нэмэгдлүүд: хөхний хорт хавдарын эсийн эсрэгтөрөгчийн шинжүүд. " Phytother Res. 2010 оны 12-р сар; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Disclaimer: Энэ сайтад агуулагдсан мэдээлэл нь зөвхөн боловсролын зорилгоор зориулагдсан бөгөөд лицензтэй эмчээр зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээнд орлуулахгүй. Энэ нь бүх боломжтой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, эмийн харилцан үйлчлэл, нөхцөл байдал, сөрөг нөлөөг хамрахгүй. Та эрүүл мэндийн аливаа асуудалд яаралтай тусламж үзүүлж, өөр эмийг хэрэглэх эсвэл эмчилгээнд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.